Сорта шелковицы (чёрная, белая): описание с фото, отзывы

ТОП-10 лучших сортов шелковицы для вашего сада

Шелковица – дерево с вкусными и полезными ягодами, которое не требует особого ухода, довольно засухоустойчивое. Шелковица переносит морозы до – 30 градусов С. Особенно советуем выбрать шелковицу для садоводов с песчаными и супесчаными грунтами – корни растения укрепляют почву. Выбирая место для посадки расстояние от другого растения у шелковицы должно быть 4 метра. Также, обратите внимание на то, что плоды шелковицы сильно осыпаются и привлекают насекомых, поэтому место для посадки лучше выбрать в конце участка.

Перед покупкой саженца шелковицы необходимо определится с её сортом. Бывают деревья с разной высоты, срока плодоношения, вкуса и цвета ягод. Помните о том, что шелковица может быть мужского или женского пола, самоплодная или не требующая опыления.

Сорт шелковицы Шелли

Этот сорт считается находкой в селекции. Крупноплодный сорт шелковицы с большой ягодой. Дерево выростает довольно крупное, имеет шаровидную крону, листья крупного и среднего размера. По мере созревания плодов размер листьев уменьшается, цвет листьев глянцево – зелёный. Плодоношение начинается в конце мая и продолжается 30 дней, плодоношение довольно раннее. Размер ягод один из самых крупных в селекции, приблизительно 5-6 см. Цвет плодов тёмно – фиолетовый, ближе к черному, мякоть фиолетовая. Форма цилиндрическая с мелкими костянками. Вкус кисло – сладкий. Плоды созревают быстро, транспортабельность средняя. Ягода не лёжкая, долго хранится не будет. Сорт морозоустойчив, не подвержен заболеваниям. Требует при выращивании обильного полива, как надземного, так и внутреннего для мелких корней. Они залегают глубоко в почву и требуют обильного полива.

Сорт шелковицы Херсонская–2

Сорт шелковицы Херсонская 2 интересен тем садоводам, которые хотят вырастить не высокое дерево. Этот сорт карликовой шелковицы, дерево с обильной и раскидистой кроной, высотой 3,5 м. Листья глянцевые яйцевидной формы, не большие по размеру. Плоды средние 3-4 см, цвет плодов черный с мелкими костянками. Мякоть сочная, маслянистая, сладкая, фиолетового цвета. Сорт довольно морозоустойчив.

Сорт шелковицы Черный принц

Сорт Черный принц – один из сортов, который не нуждается в обильном поливе.Является засухоустойчивым.Дерево довольно высокое 10-13 м. Не нуждается в опылении. Плодоносит на второй год после посадки. Крона густая, листья крупные, тёмно – зелёные, овальной формы. При выращивании требует формирования и прореживания кроны. Удаления лишних веток. Растение светолюбивое, плодоносит в июле – августе. В период закладывания почек, нуждается в обильном поливе (до июля месяца). Плоды черные, глянцевые, крупные. Размер плодов достигает 5 см, длина 3,5 см. Мякоть сладкая и сочная. Высокоурожайный сорт. Хорошо переносит холодные зимы. Не нуждается в дополнительной защите от вредителей.

Сорт шелковицы Надежда

Сорт Надежда относится к средне рослым сортам шелковицы. Дерево достигает в высоту до 10 м. Крона густая с крупными листьями, по форме напоминающими ладошку. Дерево обильно плодоносит на второй год роста. Опыление самоплодное. Переносит засуху и сильные ветра. Особенностью этого сорта является средний размер плодов и его возможность долго держаться на дереве в спелом виде. Сорт не осыпается так сильно как другие. Плоды среднего размера 3 см. Компактные, цилиндрической удлинённой формы с крупной костянкой. Цвет черно – фиолетовый. Вкус кисло – сладкий, не очень сочный. Созревает в июле. Сорт морозостойкий. Хорошо переносит транспортировку.

Сорт шелковицы Черная королевская

Сорт Черная королевская – самый крупноплодный сорт черной шелковицы. При правильном выращивании длина ягоды достигает 6 см, при весе в 20 гр. Дерево средне рослое, высотой до 8 м. Имеет раскидистую, средне загущенную крону. Листья глянцевые, темно – зелёные. Плоды крупные продолговатые, черного цвета с мелкой костянкой. При созревании ягоды сочные, сладкие. Храниться ягода не долго, быстро истекает соком. Лучше всего использовать в свежем виде. Дерево морозоустойчивое и засухо устойчивое. Особенностью сорта является скорое плодоношение. Дерево начинает плодоносить на первый год после посадки. Скороспелое, плоды созреваютв начале июня.Не требует особого ухода.

Сорт шелковицы Смуглянка

Сорт Смуглянка – относится к белой шелковице, это название она получила из – за белого цвета коры дерева. Это крупное листопадное дерево, с хорошо развитой шаровидной кроной. Высотой до 8 м. Дерево быстро растёт и требует формирования и ухода за кроной. Плоды по цвету черные, матовые с мелкой костянкой, размером 4 см. Ягоды имеют сладкий вкус с лёгкой кислинкой. Довольно сочные.Аромат отсутствует. Плодоношение раннее. Ягоды созревают в июне, не осыпаются. Это один из немногих хорошо хранящихся сортов шелковицы. После сбора ягоды не теряют своей формы и вкуса в течени и 12 – 18 часов. Сорт морозоустойчив и не прихотлив при выращивании.

Сорт шелковицы Белая медовая

Сорт Белая медовая это сорт шелковицы, которая даёт прекрасные белые по цвету плоды. Ягоды довольно сочные, средне крупные с мелкой костянкой. Большинство ягод собраны в соцветия. При созревании цвет приобретают золотистый. Ягоды по форме цилиндрические, размером от 3 до 5 см. Имеют слабый аромат. Созревают в июле – августе. Дерево преимущественно высокое, рекомендуется при выращивании регулировать высоту дерева до 5 м. Имеет раскидистую, многолиственную крону. Листья зелёные, глянцевые, крупные.Отличается обильным плодоношением, после посадки плодоносит на 4-5 год.Дерево морозо и засухоустойчивое. Требует полива в период формирования почек (июнь), таким образом легче переносит зиму. Удобрения желательно вносить в то же время.

Сорт шелковицы Белая №20

Сорт Белая№20 – это разновидность белой шелковицы, выведена специально как карликовое дерево. Высота этого сорта не превышает 3,5 метра. Дерево имеет светлую кору, раскидистую крону. Листья крупные, блестящие, тёмно – зелёные.Хорошо растёт на не удобренных почвах, не требует обильного и частого полива. Может расти в загазованных местах, на обочинах дорог. Корни растения укрепляют грунт и способствуют удержанию почвы от смещений. Плодоносит на 4-5 год роста. Плоды имеет не большие, цилиндрической формы. Размер 3 – 4 см. Плоды собраны в пучки по 4-5 ягод. Ягоды имеют золотисто – желтоватый цвет. При созревании не опадают. Ягоды сочные, сладкие. При нехватке влаги ягоды теряют свою сочность. Холодоустойчивое растение.

Сорт шелковицы Виктория

Сорт Виктория – отличается карликовым ростом дерева, оно не вырастает больше 3,5 метров. Дерево относится к белым сортам шелковицы, самоплодное. При этом даёт довольно крупные и сочные плоды. Размер плодов достигает 5 см. Цвет при созревании светло – бежевый с желтоватым оттенком. Плоды матовые с мелкой костянкой. Сочность зависит от полива и подкормки. Дерево начинает плодоносить на 4 год после посадки. Раннеспелый сорт, плодоношение наступает в начале июля. Плоды не лёжкие, после сбора истекают соком через 5 часов. Не транспортабельны. Сорт холодостойкий.

Сорт шелковицы Розовая медовая

Сорт Розовая медовая – новый ранний сорт для домашнего садоводства. Это дерево имеет красивую форму листьев и часто является украшением сада. Листья не большие по размеру, зелёные, глянцевые, закруглённые по краям. Крона шаровидная, раскидистая и требует ухода. Плоды у этого сорта не большие, размер 2-3 см. с мелкой костянкой. Розового или красноватого оттенка. Очень сочные и сладкие. Имеют приятный аромат. Плоды созревают в июле. Расположенны в виде гроздей по несколько штук. Дерево начинает плодоносить в первый год после посадки.Не требует обильного полива, холодоустойчивое.

Сорта шелковицы с черными плодами: выращивание, уход, описание, характеристики и отзывы

На юге шелковица чёрная с давних пор выращивается в садах ради обильного урожая сладких ягод, которые особенно нравятся детям. Садоводы ценят эту культуру за неприхотливость к почве и высокую засухоустойчивость. В последние десятилетия шелковицу всё чаще начинают выращивать не только на юге, но и в средней полосе России.

У какой шелковицы чёрные ягоды

Многие садоводы ошибочно называют шелковицей чёрной абсолютно любую шелковицу, дающую темноокрашенные плоды. В действительности же как минимум половина черноплодных сортов (в том числе широко известные сорта Смуглянка, Чёрная баронесса, Чёрный принц) относятся к совсем другому ботаническому виду — шелковице белой, имеющей плоды самой разной окраски, от чисто белой до чёрно-фиолетовой.

Шелковица делится на чёрную и белую в зависимости от цвета коры, а не от оттенка ягод

Таблица: сравнительная характеристика чёрной и белой шелковицы

ПризнакШелковица чёрнаяШелковица белая
Окраска плодовФиолетово-чёрная.Белая, сиренево-розовая, фиолетово-чёрная.
Окраска коры деревьевТёмная буровато-коричневая.Светлая коричневато-серая.
Форма и размер листьевШирокосердцевидные, очень крупные.Среднего размера, яйцевидно-заострённые или рассечённо-лопастные, часто бывают разной формы на одном дереве.
ЗимостойкостьНизкая (до -15…-20°С).Относительно высокая (до -30°С).
ПроисхождениеИранКитай

У настоящей шелковицы чёрной крупные листья широкосердцевидной формы

Шелковица — одно из древнейших культурных растений, первоначально одомашненное для выкармливания гусениц тутового шелкопряда, из коконов которого получают натуральный шёлк. В регионах промышленного шелководства преобладают деревья шелковицы кормовых сортов, а не плодовых. Они более выносливы, поэтому их часто используют в полезащитных лесополосах и в городском озеленении.

Листья шелковицы — корм для гусениц тутового шелкопряда

Цветёт шелковица на юге в апреле-мае, в средней полосе — в мае-июне. Опыляется ветром и насекомыми. В природе шелковица — двудомное растение, у которого мужские и женские цветки располагаются на разных деревьях. Среди культурных плодовых сортов преобладают однодомные, имеющие оба типа соцветий на одном дереве. При посеве семян происходит расщепление признаков, и среди сеянцев оказывается много мужских растений. Поэтому ценные плодовые сорта шелковицы размножают только вегетативно.

Цветущая шелковица опыляется ветром и насекомыми

Плоды шелковицы созревают на юге в мае-июле, в средней полосе — в июле-августе. Период плодоношения очень растянут. Созревшие плоды легко осыпаются на землю. При нормальном опылении деревья шелковицы плодоносят ежегодно и очень обильно. Если цветение было хорошим, в этот период не было заморозков (которые могут повредить не только цветки, но и листья), а ягод нет или очень мало — значит, проблема в отсутствии опыления. Необходимо посадить поблизости дерево другого сорта или сделать прививку подходящих черенков в крону.

Сладкие ягоды шелковицы созревают не одновременно

Темноокрашенные ягоды шелковицы сильно пачкают руки и одежду, пятна плохо отмываются.

Зрелые ягоды становятся мягкими, сочными, сладкими, они легко мнутся и совершенно не переносят хранение и перевозку. Поэтому урожай перерабатывают в день сбора. Ягоды шелковицы можно есть свежими, высушить, сварить варенье, приготовить вино.

В хороших условиях шелковица плодоносит ежегодно и очень обильно

На юге шелковица вырастает до 15 м в высоту, и в благоприятных условиях живёт пару сотен лет, а иногда и дольше. На севере молодой прирост почти ежегодно подмерзает, и растение часто принимает кустовидную форму. Шелковица хорошо переносит городские условия и не боится выхлопных газов автомобилей.

Крупные деревья шелковицы изредка встречаются в Москве, а в форме куста её выращивают вплоть до Ленинградской области.

Крупные деревья шелковицы изредка встречаются даже в Москве

Сорта шелковицы с чёрными плодами

Слово «чёрная» в названии сорта означает лишь окраску ягод, но не ботанический вид шелковицы.

Из черноплодных сортов наиболее морозостойкими являются те, что относятся к ботаническому виду шелковицы белой. Это Чёрная баронесса, Смуглянка, Чёрный принц. Они выдерживают морозы до -30°С. Встречающиеся в частных питомниках Украины и юга России крупноплодные сорта шелковицы Чёрная жемчужина и Стамбульская чёрная имеют низкую зимостойкость и могут расти только в южных регионах с тёплыми зимами.

Адмиральская

Это единственный сорт ботанического вида шелковицы чёрной, на данный момент официально внесённый в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации. Сорт выведен в Московской сельхозакадемии имени К.А. Тимирязева. Дерево крупное, высокое, с широкой раскидистой кроной. Плоды сладкие, массой 1,5–1,7 г, созревают поздно. Сорт зимостоек, засухоустойчив и жаростоек.

Смуглянка

Черноплодный сорт шелковицы белой, выведен в Белгородской области. Среднекрупное дерево с пирамидальной кроной. Ягоды до 3,5 см длиной, раннего срока созревания, сладкие с чуть заметной кислинкой. Сорт однодомный, урожайный и неприхотливый. Зимостойкость — до -30°С.

Чёрная баронесса

Черноплодный сорт шелковицы белой, выведен в Белгородской области. Крона шарообразная, умеренной густоты. Плоды 3,5–4 см длиной, очень сладкие. Срок созревания — от среднего до среднепозднего. Однодомный неприхотливый сорт с высокой урожайностью. Зимостойкость — до -30°С.

Чёрный принц

Ещё один черноплодный сорт шелковицы белой. Ягоды очень крупные, длиной до 4–5 см, сладкие. Срок созревания средний. Зимостойкость — до -30°С, высокая засухоустойчивость.

Чёрная жемчужина

Крупноплодный среднеранний сорт для южных районов. Дерево среднерослое. Плодоношение растянуто до 2 месяцев. Плоды крупные, длиной до 4 см, массой до 6–9 г. Зимостойкость средняя.

Стамбульская чёрная

Плоды очень крупные, длиной до 5 см, созревают поздно. Дерево высокое, с шарообразной кроной. Очень урожайный сорт для южных районов. Зимостойкость средняя.

Фотогалерея: сорта шелковицы с чёрными плодами

Выращивание шелковицы

Шелковица светолюбива, жаростойка и засухоустойчива. В природе часто растёт на бедных почвах, на сухих каменистых склонах. Не выносит только слишком кислой земли и застойного увлажнения. При посадке на тяжёлых глинах на дно посадочных ям обязательно укладывают дренажный слой из щебня или битого кирпича. Для шелковицы в саду выбирают тёплое солнечное место, закрытое от холодных ветров.

Лучшие саженцы получаются при укоренении черенков, взятых с деревьев, растущих в той же местности. Садоводам центральных и северных регионов следует очень настороженно относиться к имеющимся в продаже мощным крупномерным саженцам, такие экземпляры чаще всего выращены на юге и имеют низкую зимостойкость.

Лучшие саженцы шелковицы получаются из укоренённых черенков

На юге шелковицу сажают весной или осенью, в средней полосе и севернее — только весной. Для крупных деревьев на юге расстояние при посадке 7–8 м, для кустовидной формировки в более северных регионах достаточно оставить 3 м между растениями.

По поводу подготовки посадочных ям существуют две противоположные точки зрения:

  • выкопать яму глубиной и шириной до 1 м, обильно удобрить перегноем из расчёта 2–3 ведра на каждое растение, чтобы обеспечить саженец питанием на ближайшие пару лет. Так достигается быстрый и бурный рост надземной части саженца в первые годы после посадки;
  • выкопать небольшую ямку, чтобы уместились корни в расправленном виде. Удобрений не класть вообще. Этот способ провоцирует более активное и глубокое разрастание корневой системы. Надземная часть при этом растёт очень медленно, но растение получается более крепким и выносливым, благодаря глубоким мощным корням лучше выдерживает морозы и засуху.

Посадка шелковицы на бедной почве способствует развитию более глубокой корневой системы

Взрослые деревья шелковицы очень устойчивы к сухости воздуха и почвы. В поливе нуждаются молодые деревца в 1–2-й год после посадки, и только при отсутствии дождей. Сырость в конце лета и осенью мешает вызреванию побегов и ухудшает зимовку растений.

Обрезка и зимовка

Шелковица хорошо переносит обрезку. На юге её обычно выращивают в форме дерева, и вся обрезка сводится к удалению лишних загущающих ветвей и ограничению высоты. Первые годы после посадки растение можно не обрезать совсем.

В регионах с морозными зимами целесообразна многоствольная кустовидная формировка:

  1. У молодого саженца сразу после посадки срезают верхушку, чтобы вызвать обильное ветвление в нижней части ствола.
  2. В первые годы жизни деревца имеет смысл прищипнуть верхушки активно растущих побегов в середине августа для их лучшего вызревания.
  3. В дальнейшем формируют многоствольный куст с разновозрастными ветвями, отходящими почти от уровня почвы. Места отхождения основных скелетных ветвей должны зимой находиться под снегом, чтобы не вымерзли в сильные морозы.
  4. Ежегодно весной вырезают все подмёрзшие верхушки ветвей, обрезая их до здоровой части. Крупные срезы замазывают садовым варом.
Читайте также:  Чем обработать виноград от вредителей и болезней: какими препаратами лучше опрыскивать

При кустовидной формировке все основные развилки зимуют под снегом и меньше повреждаются морозами

Весной, особенно в средней полосе и севернее, шелковица пробуждается гораздо позже большинства других деревьев. Поэтому с определением зимних повреждений надо подождать до июня. Подмёрзшие экземпляры в большинстве случаев хорошо восстанавливаются.

Совсем молодые деревца 1–2 года после посадки можно на зиму обернуть агроволокном, а почву под ними утеплить лапником. Укутывание взрослых деревьев шелковицы не имеет смысла.

Болезнями и насекомыми-вредителями шелковица обычно не поражается. Урожай ягод может значительно повреждаться птицами (скворцами, дроздами, воробьями), для защиты от которых деревья с созревающими плодами можно накрыть защитной сеткой.

Видео: выращивание шелковицы

Отзывы о шелковице

Шелковица – «хитрое» дерево. Если проскочит плохую погоду лет 15, тогда уже не помёрзнет. В молодом возрасте у неё мало шансов. И лучше себя чувствует в более континентальном климате, я имею ввиду нашу широту. У нас в Беларуси, например, не хватает летнего тепла.

_stefan

https://www.forumhouse.ru/threads/12586/

В обычном череночнике укореняется 100% зелёных черенков. Черенки лучше брать с местных зимостойких крупноплодных форм. Сеянцы, увы, не повторяют положительных качеств своих «родителей». В средней полосе растёт только шелковица белая (которая имеет формы с белыми и, преимущественно, с чёрными плодами). Но по вкусу она точно такая же, как и южная шелковица чёрная, у которой соплодия заметно крупнее, но которая совсем незимостойка.

Миляев

http://www.websad.ru/archdis.php?code=488200

Весной 2015 г. посадил рядышком 2 шелковицы — Смуглянку и Чёрную баронессу. Прижились хорошо и за год сильно подросли, но зимой вымерзли — Баронесса совсем, а Смуглянка почти до земли. В следующем 2016 г. из оставшегося пенька выросло 5–6 побегов длиной метра по полтора. Зимой они подмёрзли примерно на половину. Поскольку не люблю, когда деревья у меня растут «веником», то оставил самый мощный побег, остальные вырезал. И этот оставшийся побег пришлось укоротить до высоты 80–90 см, т.к. остальная часть вымерзла. В этом году из этого небольшого стволика выросло 5–6 новых побегов свыше полутора метров длиной. Самый верхний и мощный вырос уже 2 м в длину.

volkoff

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=80

Начала созревать шелковица Смуглянка, сорт хорошо растёт, зимует и стабильно плодоносит в наших условиях.

Борис12.

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=38&t=537&start=375

Главное условие успешного выращивания шелковицы — правильный выбор посадочного материала. Особенно актуально это для средней полосы и других районов с похожим климатом, где многие южные виды и сорта этой культуры не выдерживают зимних морозов. Но и в благоприятных южных регионах с мягкими зимами можно остаться без урожая, если по ошибке засадить сад бесплодными экземплярами, дающими только мужскими цветки.

Описание шелковицы Чёрная баронесса, особенности выращивания и ухода

Шелковица, другими словами тутовник, считается высокорослым декоративным растением, которое ежегодно плодоносит вкусными и ароматными ягодами. Сорт Чёрная баронесса встречается по всей территории страны. Его плоды можно употреблять в свежем виде или использовать для переработки (варенье, компоты, настойки и вино).

История селекции

Разновидность шелковицы Чёрная баронесса была выведена в ХХ веке на территории Советского Союза. Над ней трудились опытные селекционеры, работающие в сельскохозяйственной академии им. К. Тимирязева. Для создания этой чёрной шелковицы использовались сорта Чёрный принц и розовая Смоленская, которые были опылены естественным способом. На сегодня она включена в Государственный реестр и активно выращивается на всей территории страны.

Достоинства и недостатки

  • К основным преимуществам этого вида следует отнести:
  • стабильно высокий урожай. С одного дерева собирают до 90 кг крупных ягод;
  • устойчивость к заморозкам. Растение переживает даже кратковременное похолодание до -30°С;
  • приспосабливаемость к разным климатическим условиям региона;
  • однодомность, поэтому в дополнительных опылителях не нуждается;
  • неприхотливость в обрезке, поэтому с дерева можно сделать «плакучую» форму.
  • Среди недостатков сорта Чёрная баронесса выделяют:
  • Короткие сроки хранения (не более 12 часов).
  • Невозможность транспортировки на дальние дистанции.
  • Нуждается в хорошо освещённых участках.

Внешний вид шелковицы Чёрная баронесса

По форме дерево напоминает шатёр. Его максимальная высота составляет 15 м. Крона густая и округлая, что не позволяет солнечным лучам ускорять сроки созревания культуры. Кора светлая, поэтому Чёрную баронессу часто называют белой шелковицей. Соцветия колосовидного типа с белыми тычинками.

Листья тутовника характеризуются широкоовальной формой с острой верхушкой. У основания листа можно рассмотреть вырез в форме сердца, а по краям зубцы. Поверхность лиственного покрова глянцевая, тёмно-зелёного оттенка. Сроки созревания ранние. К уборке ягод можно приступать в середине июня. Плодоношение продолжается в течение месяца.

Описание ягод заключается в следующем:

  1. Окрас — тёмно-фиолетовый.
  2. Форма — продолговатая, овальная.
  3. Длина плода 3 см.
  4. Вес до 8 г.
  5. Вкус сладкий.
  6. Мякоть содержит большое количество сока.
  7. Аромат приятный, но не ярко-выраженный.

Из плодов шелковицы сорта Чёрная баронесса можно приготовить вкусный морс, компот или джем. Также они идеально подходят для создания сладкого десертного вина.

Географическое расположение

В природе шелковица сорта Чёрная баронесса встречается во всех регионах, где преобладает умеренный климат.

Деревья часто можно увидеть на всех континентах мира, но больше всего она распространена:

Особенности выращивания и ухода

Чтобы собрать большой урожай, который будет характеризоваться товарным видом, необходимо правильно подойти к выбору посадочного места и саженцев. После этого нужно подготовить место для посадки, т. к. тутовник не будет плодоносить на затенённых участках.

После окончания высаживания необходимо позаботиться о качестве ухода. Деревья нуждаются в большом количестве воды и питательных веществах. Не стоит забывать о том, что нужно ежегодно обрезать старые ветки и подготавливать растение к предстоящей зиме.

Выбор места для посадки

Чтобы высадить сорт тутовника Чёрная баронесса, необходимо выбрать участок, на который будет попадать большое количество солнечного света. Если растение будет расти в тени, то ягоды будут мелкими и кислыми. Особых предпочтений в выборе почвы нет. Единственное условие заключается в том, что кислотность грунта должна быть низкой (рН не более 3).

Подготовка посадочного места начинается с осени. Лунка должна быть размерами 50×50×50 см. При желании можно добавить в посадочную яму 3 кг перегноя, чтобы насытить грунт полезными веществами. Дистанция между деревьями должна быть не менее 3 м.

Посадка и особенности полива

Сажать деревья нужно весной, когда почва прогреется до температуры +10°С. Сначала на дно ямы выкладывают дренаж из щебня, чтобы защитить корни от переувлажнения и гниения. Эта процедура особенно актуальная, если грунтовые воды подходят к поверхности земли ближе, чем на 2-3 м. Поверх дренажа всыпают почву, смешанную с торфом (в соотношении 1:1). После этого вертикально устанавливают посадочный материал.

Расправьте корневую систему и присыпьте почвой. Утрамбуйте верхний слой, чтобы избежать формирования пустот. Если в них попадёт вода, то это приведёт к гниению корневой системы и гибели растения. Сразу после посадки целесообразно провести мульчирование приствольной части. Для этого можно использовать листья, опилки дерева или торф. Слой мульчи необходим для сохранения уровня влажности. Так вода не будет испаряться под воздействием солнца.

Видео: Посадка и уход за шелковицей

Сорт Чёрная баронесса способен переносить длительную засуху. Если же садовод будет своевременно поливать деревья, то это позволит ему увеличить размеры ягод и урожайность. Чаще всего поливать шелковицу нужно в период с мая по август. Под каждое дерево вливают не менее 30 л воды. Перед процедурой орошения почву рыхлят и удаляют крупные сорняки.

Подкормки и обрезка

В течение 2-3 лет после посадки подкармливать саженцы не нужно. Растению будет достаточно питательных веществ, которые вносят в процессе высаживания.

По истечении указанного срока подкормки добавляют по такому плану:

  1. Ранней весной (до того, как растает снег) подпитывают мочевиной (100 г на 1 м²). Когда снежный покров будет таять, вместе с влагой будет просачиваться питательное вещество, что лучше всего обеспечит попадание в корневую систему.
  2. В конце августа вносят смесь калия и фосфора (по 300 г каждого вещества на 1 дерево).

К обрезкам приступают в начале весны, пока не сформировались почки. Чтобы правильно сформировать крону, необходимо удалять боковые ветки. Их укорачивают настолько, чтобы осталось не более 1 м. Формирование кроны шелковицы «на кулак»: а — срез веток; б — формирование трех «кулаков»

Также деревья шелковицы нуждаются в регулярных санитарных обрезках. Их проводят с интервалом в 2-3 года. Во время их выполнения обрезают все сухие и повреждённые ветки.

Подготовка к зиме

Хоть сорт Чёрная баронесса и устойчив к заморозкам, но лучше позаботиться о подготовке растений к зиме. В укрытиях растение не нуждается, т. к. ствол не поражается морозами. Сильное понижение температуры негативно влияет лишь на молодые побеги и корни.

Эта процедура состоит из нескольких этапов:

  • мульчирование приствольной части;
  • удаление побегов зелёного цвета (если они не покрылись плотной корой);
  • дымные костры, которые создаются весной. Они помогают защитить деревья от возвратных заморозков.

Борьба с болезнями и вредителями

Среди заболеваний, которыми поражается шелковица сорта Чёрная баронесса, отмечают:

  1. Цилиндрический спориоз. Проявляется в виде бурых пятен, которые локализуются на листьях. Со временем они приобретают чёрный ободок. Если вовремя не приступить к лечению, листья засохнут, что негативно отразится на урожайности. В борьбе используют медный купорос (40 г на 10 л воды).
  2. Курчавая мелколистность. Сначала на листьях проявляется зернистость, после чего они сворачиваются внутрь. Со временем листва теряет насыщенность оттенка. Лечение заключается в обработке Кондором (20 г на 10 л воды).
  3. Бактериоз. Первые симптомы заболевания появляются в виде прозрачных пятен на листьях. Со временем они становятся тёмными, после чего пластина истончается и образуются дыры. Бороться с бактериозом помогут опрыскивания формалином (30 г на 10 л воды).
  4. Вертициллёзное увядание. В середине лета листья меняют свой оттенок, а после становятся жёлтыми и засыхают. Лечение заключается в обработке раствором Актара (30 г на 7 л воды).

На деревьях часто можно встретить таких вредителей, как хрущ и паутинный клещ. Также к паразитам, негативно влияющим на шелковицу Чёрная баронесса, относят медведку и проволочника. Борьба с хрущами заключается в обработке раствором Арриво (180 г на 10 л воды). Против паутинного клеща используют Танрек (80 г на 5 л воды). В борьбе с медведкой целесообразно применить Конфидор. Достаточно внести 50 г препарата в каждую лунку вместе с приманкой из кукурузного зерна. Также можно бороться с вредителем вручную. Для устранения проволочника используют Бомбардир (70 г на 5 л воды).

Опрыскивания против болезней и вредителей осуществляют в пасмурную погоду с интервалом в 2-3 недели. Если обрабатывать деревья в жаркую погоду, то под воздействием солнечных лучей на листьях останутся ожоги.

Шелковица черная

Нетрадиционные плодовые культуры, обладающие полезными свойствами, обретают в России всё большую популярность. Одним из таких растений является шелковица плакучая чёрная, известная также как тутовник. Культура особенно распространена в Подмосковье и других областях средней полосы России.

Описание культуры

Шелковица чёрная относится к листопадным деревьям, достигающим в высоту 15 м. Основной рост растение набирает в первые годы жизни, в последующем его сила постепенно замедляется. Крона дерева широкая и раскидистая, кора обладает коричневатой окраской, а стебли утончены. Листья очень крупные, в длину вырастают до 20 см, а в ширину — до 15 см. У них лопастная форма. Фронтальная сторона листовой пластинки на ощупь шероховатая, нижняя часть смягчённая, войлочная.

Цветение у культуры протекает в апреле-мае, а уже в июне на дереве формируются плоды. Соцветия состоят из мелких зелено-белых цветков. Растение вступает в плодоношение чаще всего на 3-5 году жизни. Урожай обильный, представляет собой глянцевые ярко-чёрные ягоды около 3 см в длину. По вкусу плоды кисло-сладкие, очень сочные.

Шелковица белая и черная: отличия

У ягод белой шелковицы во вкусе присутствует лёгкая кислинка. Они не столь сладкие, как чёрная шелковица, но в то же время они менее калорийные. Белые плоды признаны диетическим продуктом. Окраска бывает не только белая, но и желтоватая, розовая.

Присутствует разница и в химическом составе плодов. Белые плоды богаты значительным содержанием углеводов, тогда как у чёрной шелковицы больше органических кислот.

Важно! Плоды чёрной шелковицы более сладкие. Внешне они напоминают ежевику. Кислинка во вкусе выражена очень слабо.

Шелковица черная: выращивание и уход в Средней полосе

Чтобы вырастить шелковицу, например, в Подмосковье, нужно учесть кое-какие нюансы.

Посадка

Для высадки шелковицы чёрной лучше всего подходит середина весны, когда ещё не началось сокодвижение. Широко практикуются и осенние посадки, проведённые до того, как начнётся дождливый период. В последнем случае можно даже получить более высокую урожайность при условии, что растение хорошо перезимует.

Участок для возделывания рассматриваемой культуры должен быть хорошо открыт для солнечных лучей, но при этом ему требуется защита от сильных ветров. Грунтовые воды должны залегать на глубине не менее чем 1,5 м. Шелковица может возделываться на различных типах почвах, однако для неё не подходят такие типы грунтов, как:

  • песчаники;
  • заболоченные иссушенные почвы;
  • солёные.

Обратите внимание! В глинистом грунте обязательно нужен дренаж, который можно сделать из гальки или кирпичных обломков.

Посадочную лунку готовят за 2 недели до высадки. Размеры её должны соответствовать габаритам корневой системы саженца. Примерные длина, ширина и глубина ямки — 50 см. В почве с невысоким содержанием питательных элементов лунку делают чуть больше, учитывая внесение удобрений. Для этого используют перепревший навоз в объёме 5 кг, перемешанный со 100 г суперфосфата. Полученную питательную смесь равномерно распределяют по поверхности дна лунки и засыпают её землёй, чтобы корешки при посадке не соприкасались с подкормкой.

Саженец помещают внутрь посадочной лунки и распрямляют корешки, чтобы они не перехлёстывались друг с другом и не упирались в края ямки. Если растение слишком тонкое, в яму следует вбить деревянный колышек острым концом вниз и привязать к нему саженец куском шпагата. Ямку засыпают грунтом, постоянно утрамбовывая её так, чтобы не осталось пустых полостей, заполненных воздухом. По завершении посадки сразу же вокруг саженца выкапывают неглубокую канавку, в которую заливают 2-3 ведра тёплой отстоявшейся воды. Эту канавку нужно постараться сохранить для последующих орошений. Не теряя времени, приствольный сектор мульчируют для сохранения влаги. С этой целью обычно используют торф или опилки, однако при их отсутствии подойдет обычный, но сухой грунт с этого же участка.

Посадка саженца шелковицы

Полив и подкормка

Орошение очень важно для молодого шелковичного дерева. На сухой почве саженец не укорениться. Основной период поливов приходится на начало-середину лета. Весной его проводят лишь в засушливые периоды, а с августа включительно растения не поливают вовсе.

Читайте также:  Клубника (земляника) Царица: описание сорта, фото, отзывы тех, кто сажал, особенности выращивания

В первый месяц после высадки растений насаждения подкармливают нитроаммофоской, причём на каждое растение приходится по 1 ст. ложке удобрения, растворённого в воде. Летом подкормку повторяют по той же схеме, однако используют уже калийную соль и суперфосфат. В начале августа растение прекращают подкармливать, чтобы не спровоцировать вторичный рост побегов, которые не успеют вызреть и с высокой долей вероятности погибнут зимой.

Обрезка

Формирование кроны шелковицы чёрной обычно проводят в период покоя — в начале весны, когда ещё не началось движение сока. Омолаживающую обрезку начинают проводить в последней декаде апреля и заканчивают в мае, когда начинается распускание почек. Санитарную обрезку проводят осенью, когда температура воздуха ещё не опустилась ниже −10°С.

Весной на молодом растении на стволе с высоты около 1,5 м удаляют все побеги. Благодаря этому у взрослого дерева ветви не будут загибаться к поверхности земли. Оставшийся центральный проводник сохраняют и доводят его высоту до 5-6 м. Можно также сформировать дерево не выше полутора метра, за которым будет легче ухаживать. На таком растении оставляют по 8-10 скелетных побегов.

Санитарная обрезка подразумевает удаление засохших, больных, убитых морозом, имеющих значительные механические повреждения стеблей. Также нужно избавиться от побегов, растущих вверх и внутрь и тем самым загущающим крону.

Обратите внимание! Впоследствии, когда растение нормально сформируется, следует лишь поддерживать для него имеющуюся форму, избавляясь от ненужных стеблей.

Уход в зимний период

Шелковица чёрная характеризуется высоким уровнем засухоустойчивости и жаростойкости, тогда как к неблагоприятным факторам зимнего периода растение практические не проявляет резистентности. Ввиду этого дерево должно быть достаточно хорошо подготовлено к холодному времени.

Нужно заблаговременно прекратить вносить питательные элементы. Подкормку проводят лишь в том случае, если растение проявляет ярко выраженные признаки дефицита удобрений. С этой же целью в августе отказываются от дальнейших орошений, а в осенний период осуществляют санитарную обрезку.

Важно! В регионах с очень холодным климатом практикуют посадки саженцев с заглублением корневой шейки в почву. Это также позволяет обезопасить насаждения зимой.

Определённую защиту от холода растению обеспечивает способность формировать пробковую ткань в пространстве между молодыми и зрелыми стеблями. Это позволяет при сильных отрицательных температурах избавиться от непригодных к выживанию тканей, однако в годы с бесснежными зимами растения вымерзают. Чтобы не допустить этого, следует перед началом зимы замульчировать приствольный сектор и основательно укрыть еловым лапником и другими подходящими материалами.

Размножение

Как и все плодовые культуры, шелковица чёрная размножается семенным методом и вегетативным. В первом случае семенам нужно пройти стратификацию. Процедуру можно осуществить как естественным путём (когда семена высевают под зиму), так и искусственным. В этом случае их на 2 месяца зимой помещают в холодильник. Еженедельно семена вытаскивают на несколько часов, а также регулярно проводят визуальный осмотр и удаляют больные или загнившие экземпляры. Непосредственно перед посевом семена на пару часов замачивают в растворе стимулятора роста. Далее их заделывают в почву на не слишком большую глубину, а затем мульчируют для их скорейшего прорастания. Уход за рассадой стандартный.

Вышеуказанный способ является относительно простым. Основные его недостатки заключаются в следующем:

  • растянутость при проведении искусственной стратификации;
  • невозможность размножения данным методом сортовых экземпляров.

Для увеличения количества культурных растений чёрной шелковицы применяют вегетативное размножение. Его особенностью является то, что растение практически не размножается ни зелёным, ни одревесневшим черенкованием — основными разновидностями вегетативного размножения плодовых культур. Поэтому на рассматриваемой культуре применяют размножение порослью корней. В этом случае саженец отделяют от материнского растения и перемещают на постоянное место возделывания, ухаживая за ним, как за обычным саженцем. Данный метод также не всегда позволяет передать потомству сортовые характеристики. Помимо этого, присутствует риск вырастить экземпляры исключительно с мужскими соцветиями (ведь шелковица относится к категории однодомных растений).

Для гарантированного получения и разведения нормальных сортовых растений нужно проводить либо окулировку, либо прививку под кору черенком. Окулировку проводят летом при помощи спящих почек, а весной — прорастающих. Прививку делают на вегетирующем дереве черенками с наличием 2 почек под кору дерева. На подвое нужно сделать срез под углом около 35°, причём над почкой на черенке именно прямой срез, а под почкой — скошенный.

При культивировании в северных регионах с суровым климатом (на Урале, в Сибири, на северо-западе России) рекомендуется сначала выращивать дикую чёрную шелковицу. Она более устойчива к отрицательным температурам, чем сортовые гибриды. Со временем, когда растение окрепнет, оно может быть использовано в качестве подвоя для прививки сортовых растений.

Важно! В отличие от остальных плодовых культур у шелковицы привой устанавливают стороной среза к коре, а не к древесине.

Популярные сорта

Сортимент черной шелковицы насчитывает несколько десятков экземпляров, однако наибольшую популярность в России снискали лишь некоторые из них:

  • Чёрная баронесса. Высокорослый сорт, отличающийся повышенной продуктивностью и устойчивостью к отрицательным температурам. Плоды крупные и сладкие, созревают в первой половине лета.
  • Шелли № 150. Высокопродуктивный сорт украинской селекции. Отличается очень крупными ягодами (в длину достигают 6 см). Вкусовые и товарные качества и свойства находятся на высоком уровне.
  • Чёрная жемчужина. Дерево достигает в высоту до 3,5 м. Плоды в длину около 4 см, вкусные и сладкие. Плодоношение начинается в июне и длится на протяжении 1,5-2 месяцев.
  • Надия. Среднерослый сорт с крупными плодами. Ягоды очень сладкие, чёрно-фиолетовой окраски, крупные. Растение плодоносит во второй половине лета. К особенности сорта относятся резистентность к заболеваниям и засухе.

При подборе подходящего сорта и технологии возделывания можно получить полноценный качественный урожай чёрной шелковицы. Эту культуру можно считать одной из наиболее перспективных в России на ближайшие несколько лет, пока селекционеры не выведут еще что-нибудь необычное.

Тутовник белый

Шелковица белая или тутовое дерево – плодовое растение родом из Китая. Все чаще в садах России можно встретить тутовник, так как огородники разглядели в нем не только красоту, но и выявили большое количество полезных свойств. Популярность шелковица получила за знаменитое волокно, из которого производят китайский шелк, за вкусовые и лечебные качества и широкое применение в кулинарии.

Ботаническое описание белой шелковицы

Шелковица относится к семейству Тутовых. Лиственное дерево достигает в высоту до 15 м, образуя широкую, раскидистую крону. Серые крупные ветки покрыты яйцевидными листьями неправильной формы, которые крепятся при помощи черешков длиной до 15 см. Белая шелковица образует два вида побегов – удлиненные вегетативные и короткие плодоносные.

Белый тутовник может быть однодомным и двудомным. Однодомные сорта образуют мужские и женские соцветия, поэтому проблем с урожаем у дачников не бывает. На двудомной шелковице формируются женские или мужские цветы. Понятно, что для получения богатого урожая необходимо присутствие на участке как мужских, так и женских экземпляров.

Узнать пол приобретенного белого тутовника до цветения невозможно. Если после цветения оказалось, что высажено два мужских или женских саженца, можно ситуацию спасти перепрививкой. Для этого с плодоносящей шелковицы нарезают 4 черенка и в середине апреля, до начало цветения, производят прививку. Для качественной прививки отбирают длинные вегетативные побеги, так как плодоносящие для прививки не подходят.

Если черенкование прошло успешно, необходимо начинать формирование кроны белой шелковицы из молодых побегов, постепенно избавляясь от старых веток. Перепривитый тутовник начинает плодоносить на 4 год.

Описание сортов белой шелковицы

Чтобы обеспечить себя урожаем, необходимо правильно подобрать сорт. При выборе белого тутовника необходимо учитывать холодоустойчивость, время созревания, иммунитет к заболеваниям и вкусовые качества ягод. Чтобы выбрать правильный сорт, необходимо ознакомиться с описанием и просмотреть фото сортов белого тутовника.

Шелковица Белая Медовая

Шелковица Белая Медовая, по описанию, фото и отзывам садоводов, является наиболее популярным раннеспелым сортом. Цветение наступает в конце мая, через 4 года после посадки. Плодоношение приходится на середину июня. Тутовник неприхотлив в уходе, растет в любом грунте и приносит стабильно большой урожай. Особенности сорта:

  • хороший годовой прирост;
  • долгожитель, на одном месте растет около 200 лет;
  • засухоустойчивость;
  • сладкий вкус плодов.

Шелковица редкая Белая Нежность

Наиболее холодоустойчивый сорт, может перенести морозы до — 40 °С. Шелковица Белая Нежность идеально подойдет для российских регионов с неустойчивым климатом. Она относится к раннеспелым сортам, плодоношение наступает в середине июня и продолжается 8 недель. Качество и количество урожая зависит от погодных условий. Если лето солнечное и теплое, плоды вызревают крупными и сладкими, в дождливую погоду урожая можно не дождаться.

Плодовая-1

Раннеспелый сорт, первый урожай вызревает в середине июня. Плодоношение длительное, растягивается на 6-8 недель. Белые костянки появляются только в сухую теплую погоду, если весна и начало лета выдалось дождливыми, плоды окрашиваются в нежно-розовый цвет. Урожайность у сорта высокая. В возрасте 8 лет шелковица может принести до 150 кг плодов. Костянки имеют плотную, сладкую и сочную мякоть. Среди всех сортов белой шелковицы Плодовая -1 дольше хранится и может перенести транспортировку на короткие расстояния.

Розовая Смоленская

Раннеспелый сорт, образующий сладко-кислые плоды розового цвета. Несмотря на то, что мужские экземпляры не плодоносят, они станут прекрасным украшением сада. Из-за неприхотливости, морозоустойчивости сорт считается наилучшим для начинающих садоводов. Первое плодоношение наступает через год после посадки. Тутовник приносит среднекрупные малиновые или красные ароматные, сладкие плоды.

  • первые плоды созревают в начале июня;
  • ягоды сладкие с незабываемой кислой ноткой;
  • длительное плодоношение;
  • морозоустойчивость.

Мережево

Молодой гибрид, выведенный российскими селекционерами. Дерево представляет собой крупноплодный сорт с приторно-сладкими, ароматными плодами. Плодоношение шелковицы наступает на второй год после посадки и длится около 30 дней. Созревание начинается в середине июня и продолжается до конца августа. Ягоды длиной 5 см окрашены в кремовый или розовый цвет. Сорт имеет недостаток: при перезревании плоды быстро осыпаются.

Вкус ягод белой шелковицы

Вкусовые качества ягоды зависит от сорта и места произрастания. В сухом и жарком климате крупная ягода приобретает сочную мякоть и приторно-сладкий вкус. В регионах с дождливым и коротким летом, белая шелковица приносит кисло-сладкие ягоды небольшого размера.

Чем полезен тутовник белый

Ягоды белого тутовника обладают полезными свойствами, поэтому они широко применяются в народной медицине. В каждой ягоде содержится высокое количество витаминов группы B, PP, C, а также большое содержание каротиноидов, яблочной и лимонной кислоты, эфирных масел и железа.

Чтобы белый тутовник принес пользу, необходимо знать способы употребления:

  • сок костянки, разбавленный теплой водой, применяют для полоскания горла при ангине;
  • отвар корня спасает от гипертонии;
  • настой из листьев снимает температуру;
  • ягодный настой избавит от простудных заболеваний;
  • отвар из высушенных ягод устранит бессонницу и улучшит работу нервной системы;
  • свежие ягоду восстанавливают силы в послеоперационный период;
  • не спелый урожай спасает от расстройства желудка и изжоги;
  • свежевыжатый сок лечит кожные заболевания;
  • измельченная кора, смешанная с растительным маслом, способна быстро заживить порезы, ссадины и раны.

Какая шелковица вкуснее – белая или черная

Ягода белой шелковицы менее сладкая, имеет кисло-сладкий вкус. Благодаря пониженному содержанию сахара, она идеально подходит для диетического питания. Ягода может иметь не только белоснежный, но и розовый, кремовый и даже темный окрас. Белую шелковицу из-за хорошей морозоустойчивости можно вырастить в любом уголке России.

У черной шелковицы костянки сочнее и слаще. Внешне они схожи с ежевикой. Черный вид тутовника можно встретить только на юге России или в постсоветских странах.

Также черная и белая шелковица отличаются по химическому составу. У белой преобладает большое количество углеводов, у черной повышенное содержание органических кислот.

Как отличить шелковицу черную и белую

Черная шелковица отличается от белой окрасом коры. Если у белого вида она имеет серый цвет, то у черного она красно-бурая. Побеги у черной шелковицы короткие и многочисленные, листовая пластина длинная, от 7 до 20 см.

Лимонные мужские соцветия цилиндрические, нежно-зеленые женские – овальные. Плоды черной шелковицы имеют рыхлое строение и окрашены в черный или фиолетовый цвет. В отличие от белой шелковицы, ягоды черной содержат много сахара, имеют освежающий вкус и аромат.

Белый и черный тутовник получили свое название не из-за цвета костянок, а из-за окраса коры.

Выращивание белой шелковицы и уход

Белая шелковица – неприхотливое, морозоустойчивое растение. Ее без труда сможет вырастить даже начинающий садовод, так как она засухоустойчива, может расти и развиваться на любой почве. Выращивание белой шелковицы заключается в соблюдении правил ухода.

Правила посадки

Посадку белой шелковицы производят в середине весны до сокодвижения или в сентябре до начала сезона дождей. Большинство садоводов отдают предпочтение осенней посадке, так как если тутовник хорошо перенесет зиму, значит, ему предстоит долгая жизнь.

Место для высадки должно быть светлое, защищенное от порывистых ветров.

Определить пол шелковицы можно только после цветения, поэтому приобретать лучше 3-летний саженец, который уже плодоносил.

Посадочную яму для шелковицы подготавливают за 10-15 дней до высадки саженца. Для этого выкапывают лунку глубиной 70 см, шириной 50 см. На дно укладывают слой дренажа и 7 кг перепревшего перегноя смешанного со 100 г суперфосфата. Чтобы корни белой шелковицы не получили ожога, перегной присыпают слоем питательной землей. Подготовленную лунку обильно проливают для оседания земли.

  1. В назначенный срок у белой шелковицы расправляют корневую систему, подсохшие и поврежденные корешки удаляют до здоровой ткани.
  2. Тутовник устанавливают по центру и аккуратно засыпают, периодически потряхивая ствол, чтобы не образовалась воздушная подушка.
  3. После посадки верхний слой утрамбовывают, землю обильно проливают и мульчируют.
  4. Если молодая шелковица хрупкая и имеет тонкий ствол, перед посадкой в дно ямы вбивают опору, к которой подвязывают саженец.

Весенняя посадка белой шелковицы ничем не отличается от осенней, разница только в том, что землю подготавливают с осени.

Полив и подкормка

Белая шелковица – засухоустойчивое растение. Умеренный полив проводят с апреля по июнь, только в засушливую погоду. Если весна была дождливой, летний полив исключают. Орошение проводят в объеме 10 л на 1 взрослое растение. После полива землю вокруг приствольного ствола аккуратно рыхлят и мульчируют. Мульча удержит влагу, приостановит рост сорной травы, станет дополнительным удобрением и защитит корневую систему от промерзания.

Молодую белую шелковицу до начала плодоношения можно не подкармливать. Так как питательных веществ, внесенных при подготовке посадочной ямы, тутовнику будет достаточно для роста и развития. Но на этапе плодоношения подкормка должна проводиться регулярно и своевременно:

  1. Ранней весной, до распускания почек, в ведре теплой воды растворяют 50 г нитроаммофоски. Этого состава хватит для подкормки 1 растения.
  2. В начале цветения – куриный помет смешивают с водой в соотношении 1:12.
  3. Глубокой осенью, после листопада – вносят фосфорно-калийные удобрения. Осенняя подкормка необходимо для придания сил после плодоношения и для защиты корневой системы от сильных морозов.

Обрезка

Обрезку белой шелковицы проводят весной и осенью.

Весенняя подрезка – выполняется до распускания листьев. Ствол молодого тутовника оголяют на высоту 1,5 м, удаляя все ветки, чтобы они с возрастом не прикасались земли. При формировании кроны можно оставить 1 проводник, а можно пустить растение в свободный рост.

Читайте также:  Посадка смородины: когда и как правильно посадить

Если поставлена задача вырастить белую шелковицу небольшого размера, то верхушку прищипывают на высоте 170 см. Скелет начинают формировать из 8 боковых побега. В последующие годы обрезку белой шелковицы проводят только для придания эстетичного вида. Все лишние, поврежденные и высохшие побеги удаляют. Поникшие ветви не вырезают, для них устанавливают подпорки.

Осенняя обрезка – после листопада белую шелковицу готовят к зиме. Для этого совершают санитарную подрезку, вырезая сухие, поврежденные, слишком тонкие и растущие вглубь кроны ветки.

Крону белой шелковицы можно сформировать в виде шара или метелки. Для придания формы шара боковые нижние ветки укорачивают на ⅓ длины, средние на ¼. От середины будущего шара обрезку проводят в обратном порядке.

Форма метелки формируется просто. Для этого центрального побега у шелковицы не выделяют, а проводят обрезку побегов на одной высоте.

Для придания плакучего вида обрезку проводят на нижнюю и боковую почку. При такой подрезке ветки шелковицы будут склоняться вниз. При создании такой формы проводят сильную обрезку в ущерб урожаю.

Защита от болезней и вредителей

Чтобы обезопасить тутовник от заболеваний и насекомых-вредителей, необходимо регулярно проводить профилактические мероприятия. Обрабатывают инсектицидами и фунгицидами не только крону дерева, но и приствольный круг.

Обработку белой шелковицы проводят до распускания почек и поздней осенью, после окончания вегетационного периода. 3% раствор бордоской смеси поможет защитить тутовник от заболеваний и вредителей. Весной шелковицу можно обработать 7% раствором мочевины. Она не только уничтожит вредителей и патогенных микроорганизмов, но и обогатит корневую систему азотом.

Подготовка к зиме

Белая шелковица стойко переносит сильные морозы, поэтому взрослому экземпляру укрытие на зиму не делают. Укрывать рекомендуют только молодую белую шелковицу. Для этого после осенней обрезки и подкормки приствольный круг мульчируют, а гибкие ветки пригибают к земле и укрывают нетканым материалом. Таким же материалом оборачивают ствол тутовника, чтобы защитить его от грызунов.

Как цветет белая шелковица

Если шелковица посажена ранней весной, то во время цветения можно определить пол растения. Женские колосовидные соцветия образуют короткие и плотные сережки. Каждый цветок образован пестиком, тычинками и 4-листным светло-зеленым околоцветником. Мужской цветок формирует более рыхлые соцветия-сережки. Цветок состоит из 4-листного околоцветника и 2-пар тычинок.

Сбор урожая

Урожайность у тутовника высокая, с взрослого экземпляра можно снять до 100 кг плодов. Со сбором урожая медлить нельзя, так как перезревшая ягода быстро осыпается. Сбор костянок проводят с середины июня и по конец августа. Уборку проводят рано утром, в солнечный, не дождливый день. Чтобы не потерять урожай под кроной дерева расстилают покрывало или большой кусок полиэтилена. После этого палкой постукивают по веткам, тем самым, провоцируя осыпание ягод.

После окончания работы костянки с пленки аккуратно собирают в отдельную емкость. При этом нужно удалить листья, ветки и другой мусор. Срок хранения белой шелковицы недолгий, в прохладном месте она может пролежать не более 2-3 дней. Поэтому ее необходимо съесть и переработать. Из белой шелковицы получается вкусное, ароматное варенье, полезные компоты и джемы. Свежесобранные костянки можно заморозить или высушить.

Рецепты с белой шелковицей

О лечебных свойствах и противопоказаний белой шелковицы известно с древних времен. Поэтому, выращивая тутовник у себя на участке, необходимо при первом употреблении ягод узнать о противопоказаниях и проконсультироваться с терапевтом.

Варенье из белого тутовника

Для приготовления вкусного и ароматного лакомства понадобятся:

  • белая шелковица – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг;
  • лимон – 3 шт.
  1. Свежесобранную шелковицу тщательно перебирают.
  2. Лимоны моют и прокручивают вместе с кожурой через мясорубку, чтобы получилась лимонная кашица.
  3. Костянки соединяют с лимоном, засыпают сахаром и оставляют на 3 часа для получения сока.
  4. Подготовленное варенье ставят на медленный огонь до закипания.
  5. Кастрюлю убирают для полного остывания.
  6. Далее возвращают на плиту и проваривают 30 минут.
  7. Процедуру проводят 2 раза.
  8. Готовое варенье остужают и перекладывают в чистые банки.

Компот из шелковицы

Для приготовления понадобятся:

  • белая шелковица – 450 г;
  • сахар – 350 г;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.
  1. Костянки вместе с плодоножками закладывают в стерильную банку, засыпают сахаром, добавляют лимонную кислоту и заливают кипятком до плечиков.
  2. После заполнения банки закрывают герметичными крышками и переворачивают дном вверх.
  3. Чтобы компот остывал медленно, его накрывают теплым одеялом и оставляют на всю ночь.
  4. Остывший напиток хранят в прохладном месте.

Наливка

Для приготовления наливки, подготавливают следующие ингредиенты:

  • белая шелковица и сахар – по 1 ст.;
  • вода – 100 мл;
  • водка – 200 мл.
  1. В воду засыпают сахар и доводят до кипения.
  2. Шелковицу перебирают и разминают деревянным пестиком до пюреобразного состояния.
  3. Ягодную массу перекладывают в стеклянную тару и заливают сладким, горячим сиропом.
  4. Бутыль оставляют при комнатной температуре до полного остывания.
  5. В остывший напиток добавляют водку, накрывают крышкой и убирают для настаивания в темное место на 2 недели.
  6. Спустя 14 дней наливку процеживают и убирают на хранение в темное, прохладное помещение.

Противопоказания

Несмотря на то, что шелковица белая имеет большое количество полезных свойств, ей нельзя злоупотреблять. Так как при неумеренном употреблении, особенно в жаркую погоду, шелковица может вызвать резкий скачок давления и расстройство пищеварения. Костянку не рекомендуют есть в сочетании с другими фруктами и ягодами, так как сок вызывает брожение кишечника. Поэтому ее необходимо употреблять за 3 часа до или после еды.

Отзывы о белой медовой шелковице

Заключение

Белая шелковица – полезное, быстрорастущее растение, которое можно выращивать в регионах с неустойчивым климатом. Благодаря полезным свойствам, при помощи ягод можно быстро справиться со многими недугами. Но не стоит забывать, что шелковица, как и другие ягоды, имеет противопоказания. Перед первым употреблением плодов, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Не покупайте шелковицу пока не …

Интригующий заголовок, не правда ли? :))

Полное название этой интересной заметки звучит так: Не покупайте саженцы шелковицы, пока не узнаете об этом интересном плодовом растении.

А узнать можно здесь и сейчас — в этой авторской коротенькой, но интересной заметке натуралиста из Сибири. Прочтите внимательно и поймёте смысл интригующего заголовка …

В начале заметки про сортовое многообразие шелковицы я размещу эту краткую ремарку, т.к по опыту знаю, что сейчас много занятых, спешащих людей — это печать нашего времени, не внимательно или не до конца читающих статьи(по диагонали). Здесь по сути ответ на многочисленные вопросы.

Купить шелковицу в Сибири, в Барнауле можно у нас. Только проверенные зимостойкие сорта. Какие — читайте эту заметку и узнаете.

А если Вы живёте в Москве и ищете в интернете где купить шелковицу в Москве, да вообще в любом регионе России, кроме самого Севера и хотите купить саженцы шелковицы — тоже обращайтесь к нам. Ассортимент не разочарует (если всё не раскуплено, бывает и такое из-за наплыва заказов).

Отвечу сразу на многочисленные вопросы что мы не продаём:

  • — черенки шелковицы
  • — ягоды шелковицы
  • — семена шелковицы

Мы продаём только саженцы шелковицы. Наши сорта шелковицы перечислены в заметке.

Итак, приступим к сути.

У меня это растение в саду появилось 5 лет назад. Барнаул — это юг Западной Сибири. Но место, где расположен мой сад, где растёт это растение — реально адское. Микроклимат очень суровый, даже в сравнении с самим городом Барнаулом сильно жёстче, а что говорить о наших «югах» — Бийске, Белокурихе, с. Алтайское — там просто НАСТОЯЩИЙ рай для Сибирского садоводства (мне есть с чем сравнить, поверьте).

Так вот, это растение — шелковица (альтернативное название — тутовник) очень хорошо себя чувствует даже в этом не совсем подходящем для садоводства месте весьма комфортно — цветёт и хорошо плодит ежегодно и без проблем!

Очень важно, чтобы садовод приобретал сортовые растения, а не полученные из семян — тогда сохраняются сортовые признаки материнского растения. Наши растения(отобранные зимостойкие сорта) НИКАК не похожи на своих южных однофамильцев, растущих на юге России и Украины(но не только там) — там это огроменные дерева, а у нас — кустики метра 2-3 высотой.

У меня растёт много сортов этого вида с плодами 3 цветов — белыми, чёрными, розовыми. Но по-факту всё это БЕЛАЯ шелковица, есть ещё ЧЁРНАЯ шелковица. Весь фокус в том, что цвет в названии не является цветом ягод, а определяется по цвету коры! У белой шелковицы — кора светлая(светло-серая, бежевая), а у чёрной — тёмная. Белая шелковица — зимостойкая, а чёрная — теплолюбивая.

В интернете же (в поисковой выдаче и в статьях по этой культуре) принято, хоть и не правильно с академической т.з, оперировать терминами по цвету ягод: белая шелковица — с белыми плодами, чёрная — с чёрными, розовая — с розовыми. Для обывателя это наверное правильнее, т.к понятнее…. Что нам, садоводам, до цвета коры? Нам важны ягоды!

Перечислю имеющиеся у меня сорта , которые уже проверенно растут в наших суровых условиях (все сорта ранние):

Сначала перечислю сорта «на слуху», т.е худо-бедно распространённые

  1. Чёрная баронесса (плоды чёрного цвета)
  2. Смуглянка (плоды чёрного цвета)
  3. Смоленская розовая (плоды розового цвета)
  4. Медовая (плоды белого цвета)

А эти сорта редко где встретишь

5. Розовая баронесса (плоды розового цвета). Крупноплодный сорт.

6. Царица (плоды белого цвета). Крупноплодный сорт.

Есть и другие сорта, но они пока под наблюдением(на сортоиспытании)

Описание сортов шелковицы

Полные описания характеристик по сортам предлагаю прочитать, в случае интереса, в карточках товара. Категория «Шелковица » ЗДЕСЬ , а витрина магазина ЗДЕСЬ

Растения весьма урожайные и неприхотливые. Летом очень эффектно смотрятся, у большинства сортов очень крупные листья , причём отличающиеся от сорта-к-сорту как формой листа(есть сорта с фигурным листом, например «Смоленская розовая») , так и тактильными ощущениями — есть с гладкой листвой, а есть шершавые.

Немного о вкусе плодов

Плоды у каждого сорта имеют свою изюминку(нотку). Но в целом — это довольно сладкая ягода, где-то с лёгкой кислинкой, но в основном — просто сладкая. На вкус напоминает американскую ежевику(но без кислинки), но разумеется, вкус всё же самобытный. Не было ни одного дегустатора, кому бы эти ягоды не понравились.

Агротехника шелковицы

Саженцы я получаю из зелёных черенков(укореняю в парнике с искусственным туманообразованием, как и прочие культуры), коих нарезаю много летом, т.к растение СИЛЬНО нуждается в обрезке, иначе будет сильно загущено. Ветки растут бурОм… хоть коз и кроликов заводи для откорма.

Для посадки используем простую посадочную яму, удобренную перепревшим перегноем, никаких хитростей и особенностей. Садим на солнечное место. Расстояние между деревьями — не менее 2 метров. Растения(перечисленные мною сорта) заявлены как самоплодные — мне это проверить не удалось, т.к рядом растут несколько деревьев. Есть мнение, что существуют как самоопыляемые(самоплодные) сорта, так и стерильные — нуждаются в соседе-опылителе другого сорта. Растение однодомное, т.е все растения ягодные, деления на женское и мужское растение (как, например, у облепихи и актинидии) нет.

Вредителей и болячек на этом растении не бывает(за все годы моих личных наблюдений). Растение из разряда — посадил и забыл, только обрезаешь лишние ветки, формируешь… да ягоды собираешь.

Я рекомендую посадить у себя в саду 2-3 сорта

Ниже размещены фотографии саженцев(фото кликабельны!). Слева — одногодка(высота в среднем до 20-30см), справа — 2х летка (высота 70 -100см)

Виды формировок шелковицы

В этом вопросе садовода может ограничить только его фантазия, т.к данное растение весьма пластично, из него можно как из пластилина лепить любую фантастическую форму — секатор в помощь…вот этот ПРАВИЛЬНЫЙ качественный секатор КЛАЦ

Штамбовая, бесштамбовая, плакучая формировка… смотрите фото ниже (фото кликабельны!)

О пользе шелковицы

Чем полезна шелковица

Польза тутовника для организма выражается как в народной медицине, так и в кулинарии. Шелковица:

  • укрепляет иммунную сопротивляемость, служит хорошей профилактикой простуды, вирусов и инфекций — в осеннее время принесет большую пользу тутовое варенье;
  • благотворно влияет на обменные процессы, помогает здоровой работе кишечника и желудка — здесь особенно велика польза черной шелковицы;
  • облегчает состояние при гастрите с пониженной выработкой желудочного сока, диарее и дисбактериозе;
  • устраняет неприятные последствия отравлений;
  • укрепляет сосуды и положительно влияет на сердце;
  • очищает кровь и выводит из организма шлаки, чем помогает работе печени;
  • способствует излечению ревматизма и суставных недугов;
  • помогает при изжоге и воспалениях полости рта;
  • нормализует артериальное давление и предотвращает анемию;
  • оказывает тонизирующее воздействие и укрепляет нервную систему.

Но это не точно…. интересно, где есть научное медицинское подтверждение вышенаписанного ?:))

В ход идёт и сок от ягод и листья. Здесь нужно пробовать, с осторожностью и наблюдением за самочувствием. В общем подходить к подобным советам «из интернету» неведомо кем писанным(наверное придуманным) со здравым смыслом, без фанатизма. Давно ли вы видели настоящего знахаря-травника? Я тоже не видел…

Например по своим личным наблюдениям я точно знаю , что ягоды лимонника китайского сильно тонизируют организм (у меня, кстати целая сортовая коллекция по нему собрана, которой, наверное ни у кого из садоводов нет, собирал несколько лет по всей России… но об этом напишу как-нибудь в отдельной статье).

Вот реально нет сил(обычно зимой в пасмурные дни хандра и слабость бывает нападают), пожевал несколько ягодок лимонника… и можно горы свернуть(разумеется, нужно исключить передоз и не заниматься пинанием организма без нужды на постоянной основе). В поход, опять же, можно брать ягодки этого растения. Ещё несколько реально чудодейственных растений знаю, но данная заметка не про это…

Насчёт шелковицы(например заварки листьев) у меня нет наблюдений, врать не буду…. но кролики и козы зачётно с пользой для дела хрумают ветки:))

Самая главная польза — ВКУСНЫЕ ЯГОДЫ, коими не сильно-то избалован рядовой Сибирский садовод. В общем я рекомендую Вам, мой читатель, посадить данные растения у себя в саду, если Вы не житель солнечной и морозной Якутии или Магадана(растение не для тех широт).

Я сам реализую саженцы разного возраста, а соответственно и размера, посему внимательно смотрите что приобретаете — укоренённый черенок или 2х летний саженец(которые не всегда есть в наличии).

На этом всё, желаю всех благ и тем читателям, кто читает эти строки в канун Нового 2020 года(время написания заметки) — примите мои искренние поздравления с этим по-настоящему ВОЛШЕБНЫМ праздником (особенно для тех, у кого есть малолетние дети). Здоровья Вам и сбычи мечт:))!

Не забудьте оценить эту заметку после прочтения. А в комментариях обязательно напишите, что в заметке о шелковице понравилось, а что нет. Если остались вопросы — задавайте, не стесняйтесь.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на значок, чтобы оценить его! Крайний справа 5ый значок (оценка отлично).

средний рейтинг 4.8 / 5. подсчет голосов: 46

Голосов пока нет! Будьте первым, чтобы оценить этот пост.

Добавить комментарий