Выращивание из семян ягоды санберри: процесс ухода за черникой и её полезные свойства

Особенности посадки и выращивания санберри

В последние годы, помимо традиционных растений, на приусадебных участках все чаще попадаются экзотические культуры. Похоже, это становится модным трендом. Мерой современности и серьезности увлечения садоводством. Среди разнообразия экзотических растений, успевших зарекомендовать себя в умеренных широтах, хочется остановиться на довольно новой и пока не успевшей получить широкую огласку санберри.

Описание ягоды

Санберри (галбри) – гибридное многолетнее растение семейства пасленовых. Получен этот куст путем скрещивания африканского паслена и европейского мелкоплодного стелящегося паслена. В высоту достигает полутора метров. Чаще вырастает до 90 см. Очень плодоносно. Санберри – переводится с английского, как солнечная ягода. Названа так своим создателем, американским садоводом и селекционером Лютером Бербанком (1849 – 1926).

Ценится этот гибрид прежде всего своими плодами. Ягоды санберри крупные черного цвета. Именно благодаря этому данное растение еще называют черника форте или канадская черника. Плоды могут достигать размеров вишневой ягоды. Собраны в кисти по 10-15 штук. Содержат витамин группы С, каротин. Насыщены такими элементами, как железо, магний, калий, кальций, марганец, медь, цинк, никель, хром, серебро, а это практически полный комплекс микроэлементов необходимый человеку.

Ягоды канадской черники довольно калорийны – содержат до 220 кКал в 100 г ягод. Причиной тому – высокое содержание питательных веществ: белков, жиров, фруктозы и глюкозы. Присутствуют такие активные соединения: антоцианы, биофлавоноиды, дубильные вещества, хлорофилл.

Плоды паслена санберри обладают целебными свойствами, могут использоваться в профилактике и лечении заболеваний суставов, улучшают состав крови, пищеварение, аппетит. Повышают остроту зрения.

Зачастую из-за созвучности названия, люди думают, что в состав медицинского препарата «Черника форте», входит именно канадская черника. Однако это не так. Кроме названия, медицинский препарат и чернику форте ничего не объединяет. Хотя употребление плодов паслена санберри также оказывает благотворное воздействие на зрение человека.

Условия для успешного роста

Черника форте растение неприхотливое. Легко произрастает в средней полосе, как однолетнее растение. Переносит осенние заморозки. Плоды успевают вызреть. Растет галбри практически на любом грунте. Можно не прореживать и не пасынковать. Однако пасынки рекомендуется подвязывать, чтобы избежать касания ягод с земли. Цвести начинает с начала лета и до первых заморозков. Однако есть у растения и свои предпочтения.

Выбор участка

Требования к участку довольно просты. Это может быть любая часть огорода или сада. Закрытая или открытая. Желательно, чтобы на выбранном участке не было сильного ветра. К затенению растение относится нормально. Однако это уменьшает урожайность. Ягоды вырастают мелкими и терпкими на вкус. Можно высаживать галбри и между рядами других культур (кроме других паслёновых: картофеля, помидоров, баклажан и перца). В последнем случае – растение будет плохо расти и развиваться.

Канадскую чернику нельзя высаживать в черте города. Это связано с тем, что растение вытягивает из почвы все тяжелые металлы. Например, цинк, мышьяк, кадмий, марганец.

Идеальная почва для посадки

Состав почвы особого значения не имеет. Тем не менее санберри подойдет тот же грунт, что для выращивания кабачков и огурцов. Значит, оптимальным будет добавление органики. Земля должна быть легкой и богатой гумусом. Можно высаживать на участках, где до этого росли томаты, картофель, кукуруза или бобовые. Очень полезно для галбри добавление в почву песка и золы.

Как вырастить рассаду санберри из семян

Черника форте легка в выращивании. Достаточно купить семена в садовом магазине или же достать их из плодов, выращенных у себя на огороде. Если хотите «разводить» канадскую чернику именно из плодов со своего участка, следует учесть и кое-какие условия.

Подготовка семян

Семена извлекаются из поспевших ягод черного цвета. Используйте самые крупные ягоды из самых многоплодных и ранних кистей. Семена можно приобрести и в специализированном магазине. Семена канадского паслена очень похожи на семена помидора.

Схема посева

Оптимально высаживать в открытый грунт рассаду галбри. Семена всходят долго, до трех месяцев. Перед посадкой, семена лучше обработать, замочить в слабом растворе марганцовки на 20 минут, после чего промыть в проточной холодной воде и поместить на 2-3 суток во влажную тряпку или марлю. Следите, чтобы тень не высыхала. Посев лучше производить в феврале ил начале марта. Высевается в емкость с питательным грунтом (можно использовать и пластиковые стаканы) на глубину 3-5 мм. Перед посадкой убедитесь, что в емкости достаточно отверстий для дренирования. Прорастают саженцы при комнатной температуре и умеренной влажности. Поливать лучше теплой водой.

Уход за рассадой

Емкость с рассадой следует перенести в теплое, хорошо освещенное место. Лучше рассадить по отдельным емкостям (стаканчикам). Рассаду лучше размещать в комнате с окнами на юг. Лучше, если емкости с рассадой будут стоять на подоконнике. Галбри очень светолюбива. Рассаду рекомендуется опрыскивать 1-2 раза в день из пульверизатора. Влаги должно быть достаточно. Однако проследите, чтобы был хороший дренаж. Излишняя влага может навредить молодым корешкам. При хороших условиях саженцы растут быстро.

Высадка санберри в открытый грунт и дальнейший уход

Сроки пересадки саженцев черники форте в открытый грунт совпадают по времени с высадкой рассады помидоров, а именно конец мая – начало июня. У молодого растения как раз должно появиться 5-7 листочков. Место лучше выбирать из расчета 70 на70 см для каждого куста. Между рядами должно оставаться где-то полметра. Не забывайте, санберри вырастает до полутора метров – это довольно разлогий кустик. Кроме того, необходим свободный доступ к растению при сборе ягод.

Полив и подкормка растения

К поливу паслен санберри неприхотлив. Однако следите, чтобы почва сильно не пересыхала. В засушливое лето лучше регулярно поливать. Делать это следует либо ранним утром (5-6 часов утра) либо вечером (19-20 часов). Вода должна быть теплой, не ниже 23°С.

Черника форте не нуждается в специальных подкормках. Может показать вполне хорошие результаты, произрастая на обычном грунте. Однако для гарантированного получения положительных результатов растение лучше удобрить хотя бы два раза за сезон коровяком. Можно растворить удобрение в воде и полить под корень.

Уход за почвой и подвязывание

Как таковой уход за почвой очень прост. Нужно всего лишь пропалывать по мере необходимости и рыхлить почву между рядами. Периодичность рыхления – где-то один раз через две недели. Эта процедура даст возможность почве насыщаться кислородом, а, следовательно, лучше развиваться корневой системе паслена. Прополка позволяет удалить ненужные сорняки. Операции с обработкой почвы проделывайте аккуратно. Глубина рыхления в пределах 6-8 см. Лучше всего рыхлить на следующий день после дождя или полива. Для этого можно воспользоваться обычной сапой.

Не повредите корни. Это может привести к потерям урожая.

Разлогие кусты можно даже не подвязывать. Если вы стремитесь сберечь урожай, лучше подвязать растение. Для этого достаточно воспользоваться рогатками или какими-либо другими подпорами. Дело в том, что ягод может быть очень много и пасынковые ветви не выдерживают вес плодов, клонятся к земле. Ягоды не должны касаться почвы.

Сбор и заготовка урожая

Где-то за месяц перед сбором урожая (сентябрь – октябрь) желательно оборвать бутоны и новые пасынки. Это делается с той целью, чтобы все силы растение направляло на развитие плода, а не цветение и побеги.

Сбор урожая лучше производить после первых заморозков. Это где-то конец октября – начало ноября. От холода ягоды черники форте теряют терпкость, становятся слаще и приятнее на вкус. Зреют они партиями. Поэтому сбор затянется на несколько подходов с интервалом в несколько дней. Причем плодовитость с каждым разом будет увеличиваться.

Ягоды санберри не отличаются длительной сохранностью. Самый простой и удобный способ хранения – заморозить ягоды в морозильной камере. Кроме простоты, этот способ еще и улучшит вкусовые качества солнечной ягоды.

Можно перетерять плоды паслена форте с сахаром или выжать из них сок.

Для употребления в свежем виде, лучше все же ошпарить ягоды кипятком. Они станут слаще.

Надежный и вкусный способ хранения санберри – сварить из ягод варенье или компот. Варенье готовится так: помытые ягоды галбри помещаются на ночь в холодильник, после чего помещаются в кипящий сироп и варятся пять минут. Затем снимают с огня и выдерживают 4-5 часов. После чего снова ставят на огонь и пять минут варят. Эта процедура проделывается 2-3 раза. С последней варкой в бульон добавляют лимонный сок и 2-3 веточки мяты, листья лофанта или другие пряность для запаха.

Для приготовления варенья потребуется: один килограмм спелых ягод канадского паслена, один килограмм сахара, стакан воды, сок из двух лимонов и пряности по вкусу.

Также можно приготовить и джем. Смешиваем очищенные от кожуры и косточек плоды санберри с сахаром и имбирем. Варим десять минут, постоянно помешивая. Добавляем лимонный сок, снимаем с огня и выливаем в банку. Помещаем на 10 минут банку с джемом в кастрюлю с горячей водой. Уровень воды в кастрюле должен не доходить до крышки на 1-2 см. Через 10 минут вынимаем банку с джемом и остужаем.

Для приготовления джема понадобится: один стакан ягод паслена, одна треть стакана сахара, чайная ложка мелко натертого имбиря и сок из половинки лимона.

О чернике форте можно с уверенностью сказать, что это именно такое растение, которое нуждается в минимальном уходе. Оно чрезвычайно устойчиво к заболеваниям и не боится перепадов температуры. Хорошо переносит заморозки. Данный вид паслена очень отличается от привычных для нас представителей семейства. Однако при понимании его пользы и вреда, может стать одним из растений-фаворитов любителей садоводства.

Выращивание из семян ягоды санберри процесс ухода за черникой и её полезные свойства

Выращивания из семян ягоды санберри и её хорошие свойства

Многие учёные долгое время ищут способ замедлить старение, сделать меньше риск заболеваний в онкологии, сделать лучше зрение, но пока из подобных средств существует только подсобные вещества. К примеру, аналогичными качествами прославились знаменитые ягоды санберри. Урожай данных ягод может вырастить любой садовод, даже с начальными познаниями.

Преимущества ягод санберри не только в не малом количестве полезных элементов, но они тоже очень вкусные. Их применяют как сырья для создания варенья, в кулинарии, кондитерском деле или же просто употребляют в пищу.

История возникновения санберри

На данное время ягоды санберри можно повстречать в любом уголке мира. У нас, растить аналогичный урожай только начинают, однако уже и местные селекционеры добились больших хороших результатов в данном деле. Санберри слывет собственными диетическими и хорошими свойствами поэтом они так быстро завоевали собственную большую популярность и получили распространение по всему земному шару.

Ягоды санберри — это результат плодотворной работы знаменитого канадского селекционера Лютера Бёрбанка. Он занимался разработками по методике Дарвина и получил этот практичный сорт ягод при помощи скрещивания различного вида родительских форм. Путешествуя по всему миру, Лютер Бёрбанка, находил и использовал в собственных разработках паслён, который произрастал только на Европейской территории, а еще другой сорт данных ягод с континента Африки.

Скрещивание помогло получить в наследство со стороны африканских сортов неприхотливость к уходу и условиям климата. Еще, это существенно увеличило размеры и урожайность ягод. Паслён, произрастающий на европейской территории, придал санберри уникальные вкус, который так ценятся гурманами по всему миру.

Высота канадской черники достигает 150 см. Выяснить растение можно по отличительным чертам стебля, который имеет четырёхгранную структуру и размещенному на нём мощным пасынкам. Очень интересно следить за кустарниками во время развития урожая. Все растение при хорошем уходе может быть покрыто большими иссиня-чёрными ягодами, которые по размерам сравнимы с вишней. С каждого куста можно собрать, как минимум, одно ведро урожая, причём сделать это очень просто, так как черника собрана в кисти, которые имеют примерно по 15 штук ягод.

Способы использования санберри

Санберри если перевести с английского называется — солнечная ягода. Сказать, почему собственно подобное название было подобрано для этого сорта черники тяжело, ведь, по существу, кустарники могут произрастать даже в тени и при этом давать очень много урожая. Даже не обращая внимания на собственную неприхотливость, солнечная ягода всё-таки любит тепло, как и все сорта паслёны. Из черники получают много продуктов, например как варенье, мармелад, вино, и сироп. Санберри нашла использование и в медицине.

Многолетние наблюдения докторов дали результат, который откровенно указывает на хорошие положительные характеристики ягод при подобных заболеваниях, как:

  • неврозы;
  • суставные боли;
  • головные боли;
  • гастрит;
  • диабет;
  • цистит;
  • гипертония;
  • проблемы со зрением;
  • варикозное заболевание вен;
  • стенокардия.

Более того, применяется черника и для лечения язвы или гнойных ран. Для этого ягоды делают мельче и перемешивают с кислым молоком в соотношениях 1:1. При ангине применяется иная методика лечения при помощи черники. Ягодный сок санберри размешивают с водой в соотношениях 1:3 и делают полоскание пустоты горла. Еще, нельзя забывать, что данная разновидность черники обладает ещё успокаивающими и даже снотворными действиями.

Заготовка на зиму будет полезной, ведь как раз в данное время организму часто не хватает полезных элементов, однако необходимо выполнить это по правилам. Для того чтобы удалить паслёновый вкус у ягод санберри, перед заготовкой все ягоды требуется обдать кипятком и дать в подобном состоянии им постоять пару часов. После того как закончилось время, вода сливается и можно браться за переработку. Консервировать ягоды рекомендуется с маленьким количеством сахара, ведь так конечный продукт будет более вкусная.

Противопоказания к потреблению санберри

Санберри обладает достаточным количеством хороших свойств, но еще выделяется и немного плохих последствий.

К ключевым противопоказаниям относят очень часто непереносимость черники, но такое негативное качество вырисовывается в индивидуальных случаях. Также ягоды черники не рекомендуется принимать представительницам прекрасного пола в беременном состоянии. Смысл в том, что санберри вызывает мускульное уменьшение матки, а это потом может вызвать осложнение во время родов. В продолжительных поездках за рулём наиболее целесообразно отказаться от употребления черники, она ведь вызывает релаксация, сонливость, а в большинстве случаев даже слабительные действия.

Читайте также:  Пикировка сеянцев земляники (клубники), выращенных из семян: когда и как пикировать рассаду, видео
  • Санберри оказаться может ядовитой, если ягоды были собраны в дикой местности, поэтому нужно отказаться от подобных экспериментов. Можно быть уверенным в полезности черники, только если она выращена дома.
  • Процесс выращивания Санберри

    Выращивание канадской черники в большинстве случаев проводят из рассады или семян. Начитают высаживание или сеяние семян в сроки посадки помидоров. Общий процесс выращивания можно разбить на пару этапов.

      Посадка саженцев и посев семян начинается с расположения в открытом грунте с размерами 70 на 70 см. Канадская черника неуязвима к полеганию, а еще не просит подвязки в отличии от прочих сортов этой ягоды. Стебли могут легко расти в необходимом направлении. Пасынки необходимо подвязывать, только к примеру если они не могут держать внушительного веса урожая и укладываются на землю. Позволять этого нельзя, а лучше все ветви положить на рогатки или установить подсобные опоры.

    Санберри может прекрасно переносить изменение условий климата и даже выдерживать лёгкие ночные заморозки, по этому накрывать растение плёнкой нет смысла. До наступления зимы с устойчивыми невысокими температурами необходимо будет только обрезать все цветки и бутоны. Этот способ уже очень давно практикуется многими профессионалами в аграрной сфере. Аналогичная методика существенно увеличивает кол-во урожая, а ягоды начинают полностью вызревать.

  • В отличии от прочих кустарников черники санберри однолетние, но собрать новые семена для выращивания растения на следующий год не требует большого труда. Для этого необходимо отобрать самые сильные, многоплодные кисти с большими по размерам ягодами. Этот способ дает возможнось сохранить наследственность, скороспелость и очень много урожая.
  • Есть маленький недостаток при выращивании канадской черники. Это длительное созревание ягод, однако это возмещается неприхотливостью к климату, количеству влаги и большой урожайностью в конце концов. Это, наверняка, считается основным козырем санберри, ведь в отличии от прочих ягодных кустов, этот сорт черники будет приносить всегда достаточно урожая для заготовок. Из ягод можно создать варенье или принимать их в свежем виде, причём трудностей с этим не появится ведь срок хранения свежей черники легко можно увеличить. Для этого необходимо выкорчевать полностью куст, почистить корни от земли и повесить его системой корня вниз в помещении в которм стоит комнатная температура. В подобном состоянии черника ещё долго будет пребывать в свежем виде.
  • Заключение

    Потребление санберри часто дает возможность решить масса проблем, связанные со здоровьем человека. Плохие последствия прослеживаются иногда или если принимать дикорастущий урожай. Собственно поэтому рекомендуется употреблять в пищу только чернику, которая была выращена дома из семян или рассады. С выращиванием и уходом за ягодами санберри управится, любой начинающий садовод, основное — применять все правила и советы.

    Как вырастить санберри из семян: эксперимент на участке

    Удивительная ягода санберри или крупноплодный паслен – это настоящая находка на участках нашей страны. Она еще не получила большой популярности, однако многие садоводы ее знают не понаслышке, и те, кто уже пробовал ее выращивать, заверяют, что проблем с ней практически не возникает. По своему опыту, как выращивавший санберри, могу с уверенностью заявить, что растет это неприхотливое растение и вправду без проблем. Зато с проращиванием могут возникнуть некоторые сложности. Чтобы они не возникли у Вас при попытке приобщиться ко всем имевшим дела с ягодой, расскажу основные моменты проращивания и посадки санберри.

    Красавица санберри

    Солнечная ягода, как ее можно перевести с английского, по своим размерам близка к вишне, а в каждой грозди содержится от восьми до десяти ягод. Сам куст вырастает до метровой высоты, хотя описаны случаи выращивания полутораметровых гигантов. Лично с таким не сталкивался, но могу отметить, что по скорости роста санберри ничуть не уступает своему ближайшему родственнику помидору, если не превосходит его. Только в плане засухо- и морозоустойчивости существенно выделяется на ее фоне.

    У санберри нет красивого цветения, но зато в период плодоношения этот куст преображается, и, безусловно, останется в памяти любого садовода до конца жизни.

    Помимо того, что ягоды санберри используют в целях профилактики сердечных проблем, полезные вещества, содержащиеся в них, замедляют процесс старения организма. Но описание всех чудесных свойств санберри – прерогатива других статей. Мы же с Вами рассмотрим непосредственно процесс выращивания.

    Каждая гроздь санберри содержит 8-10 ягод

    Все начинается с семечка

    Запутаться с названиями сортов у Вас не получится. Их как таковых в нашем обиходе нет, есть простое название «санберри» или «паслен крупноплодный», который нам и нужен. Правда, недобросовестные продавцы часто подсовывают в пакетиках обычный дикий паслен. Поэтому приобретайте семена только в специализированных торговых точках. Однако Вам придется их хорошо поискать. Все же санберри пока что культура на отдельных любителей, поэтому в массовую продажу практически не поступает. Наилучшим вариантом будет заказать семена по почте у тех, кто специализируется на выращивании этой культуры.

    Семена санберри маленькие и напоминаю семена помидор

    С почвой проблем при посадке возникнуть не должно, поскольку санберри не требовательна к ней, за исключением разве уровня кислотности. Слишком кислая почва снизит урожайность растения. Зато внесение в почву навоза самым благоприятным образом скажется на его росте. Также успешным будет решение высадить санберри туда, где до нее росли огурцы или кабачки. Кустики можно высаживать на грядках между другими культурами, только имейте в виду, что рядом с перцами, баклажанами, помидорами и картофелем санберри будет расти туговато.

    Санберри можно выращивать как многолетник, однако можно считать ее и за однолетник, сажая год от года новые посадки для получения максимального количества ягод.

    Размножать санберри лучше всего рассадой, поскольку длительный период вегетации не очень способствует выращиванию этой культуры семенами прямо на грядке. А вот саму рассаду нужно получить выращиванием из семян.

    Фотогалерея применения санберри

    Выращиваем рассаду

    Семена санберри небольшие по размеру, но благодаря отменному урожаю их всегда много. Посев их на рассаду производят в конце зима – начале весны. Правда, если сместить срок на полмесяца – месяц, страшного в этом не будет, поскольку высаживать санберри нужно после того, как пройдет угроза заморозков, а до этого она успеет дать 5-6 настоящих листиков (даже если посадить семена в конце марта-начале апреля), после чего будет готова к пересадке.

    И вот здесь начинается самое интересное, что может ввести неопытного садовода в заблуждение. Просто замочить семена и положить их в тряпочку будет маловато. Слишком уж они туговсхожие. Чтобы простимулировать их к проклевыванию, нужно для начала поместить их на 20 минут в раствор марганцовки, после чего промыть проточной водой. Думаете, это все? А вот и нет! Семена придется подвергнуть скарификации – надрезе в том месте, где они должны прорасти. И вот после этого уже их можно класть во влажную тряпочку. Или на ватный диск – он настолько хорош, что заставляет быстро проклюнуться даже такие «ленивые» семена, как земляничные.

    Запомните – если не сделать надрез у семян, они с большой долей вероятности могут и не взойти, вызвав ощущение своей бесполезности, и Вы попросту выкинете вполне здоровый посадочный материал, не дав ему шанса себя проявить.

    Проросшие семена высаживают в подготовленную почвосмесь на глубину в полсантиметра. Земля должна быть рыхлая, хорошо дренированная, чтобы не допустить загнивания сеянцев. Иногда семена санберри высевают в одном ящике с перцами и помидорами.

    Прорастают семена долго, однако если уж прорастут – наращивать массу растения начнут быстро. Рассаду рекомендуется выращивать в теплом и освещенном месте. Главное – не забыть распикировать рассаду после появления всходов в отдельные горшочки.

    Рассада санберри выращивается до появления 5-7 настоящих листочков, после чего высаживается в открытый грунт

    Выращивание в открытом грунте

    После того, как сеянцы взошли, были распикированы и начали плодить листочки, Вы можете вздохнуть с облегчением – самая сложная часть задачи выполнена. Время пересадки в открытый грунт, как уже было сказано выше, наступит при появлении пятого настоящего листика. Ну, или шестого-седьмого. Главное, чтобы еще и угроза возвратных заморозков миновала, а это в условиях средней полосы России обычно наступает ближе к концу мая – началу июня.

    Даже если у растения на подоконнике начнут желтеть и опадать листья – не стоит впадать в панику. После пересадки в открытый грунт оно с радостью и с утроенной скоростью отрастит новые. В моей практике довелось высадить практически один только ствол от санберри в открытый грунт. Делалось это уже от безнадеги с маленькой надеждой. Удивлению моему не было предела, когда через неделю на стволе появились новые почки, а еще через неделю уже вовсю росли новые листья.

    Саженцы сажают на расстоянии как минимум 70см друг от друга. Если же они хилые и недостаточно надежные, попробуйте посадить их коллективно – по три-четыре растения группой. В такой компании они значительно окрепнут и удивят своим ростом. В течение всего периода роста и плодоношения, пару раз можно подкормить санберри коровяком. Однако если почва достаточно плодородная, подкормок не потребуется.

    Если растение было высажено вовремя, цвести оно начнет еще в начале лета и будет продолжать делать это до самых заморозков. Пасынковать соцветия, как то делается у помидор, не требуется. Только перед холодами несколько пасынков все же выщипывают, направляя все силы растения на дозревание плодов. Ранних заморозков санберри не боится, однако если Вы по натуре человек сердобольный и переживаете за нее, то можете укрыть кустики укрывным материалом.

    Куст санберри способен разрастаться до полутораметровой высоты, но в среднем вырастает на метр

    Вредители и сложности

    Привлекательность санберри в немалой степени обусловлена ее неприхотливостью практически во всем. Почва, погода, подкормки – со всем этим не должно возникнуть каких-либо сложностей. Учитывая, что эта культура устойчива к болезням и вредителям, многие садоводы после «общения» с ней в последующие сезоны снова и снова высаживают ее у себя на участке.

    Я заметил, что санберри сильно привлекает колорадского жука, о котором не было ничего слышно до той поры, пока санберри не появилась на нашем участке. Поэтому будьте бдительны и периодически проверяйте листья и стебли на предмет наличия этого опасного и мерзкого вредителя.

    Мой вывод из всего вышесказанного прост: если Вы еще не познакомились с этой ягодой и находитесь в поиске чего-то нового, с чем не придется много мучиться, то возможно Вам стоит попробовать вырастить санберри на своем участке. Возможно, Вы найдете друг друга на долгие годы и сами сможете впоследствии размножать его семенами, полученными из вызревших ягод.

    Черника форте (Санберри) — рекламный трюк или целительная ягода

    Канадская Черника форте — название знакомое многим, вероятно, из-за одноимённой биологической добавки, улучшающей зрение, но в её состав не входящей. Однако про Санберри мало кто слышал, хотя все эти названия относятся к одному растению, да и в специализированных дачных магазинах найти семена этой ягоды непросто. Что же это такое? Вкусная ягода или овощ? Санберри приписывают много целебных качеств, а вот её вкусом мало кто доволен. Однако кустики Санберри всё чаще можно встретить на приусадебных участках. Значит, она всё же приживается в наших садах.

    История выращивания растения Черника форте

    В 1905 году селекционер и настоящий садовод-авантюрист Лютер Бёрбанк задался целью создать новый сорт выносливого и съедобного паслёна из двух совершенно не пригодных, но не ядовитых видов паслёна — европейского мелкого (который сделал его съедобным, и передал свой вкус) и африканского (обеспечил новый сорт крупными и декоративными плодами, хорошо противостоящими болезням и неблагоприятным условиям).

    Создатель ягоды Санберри и картофеля фри — Лютер Бёрбанк

    Кстати, автором всеми любимого картофеля фри является именно Лютер Бёрбанк, создавший сорт картофеля под названием Russet Burbank, который нашёл широкое применение в сети Макдоналдс. Но если Russet Burbank обрёл всемирное признание, то поклонников Санберри гораздо меньше, чем его противников.

    Многие садоводы откровенно не понимают вкуса спелой ягоды, называя её пресной с неприятной горчинкой. Но некоторые уверяют, что ягода очень полезна, поскольку содержит те же вещества, которые находятся в гормонах, выделяемых надпочечниками, продлевая нашу молодость и делая неуязвимыми ко многим недугам.

    Ягоды Санберри удивительного цвета и неоднозначного вкуса

    Описание сорта Санберри

    Санберри называют канадской черникой форте, но любители черники будут расстроены, поскольку Санберри не имеет никакого отношения к чернике как таковой. Возможно, тёмный фиолетовый цвет кого-то натолкнул на мысль ещё одного названия для Санберри (англ. «солнечная ягода»).

    Черника — относится к семейству Вересковых (голубика, клюква, черника), а Санберри — к семейству Паслёновых (помидор, баклажан, картофель). Таким образом, Санберри — это скорее овощ, чем ягода. Ещё существует много мнений, что Санберри — многолетнее деревце. Но и это является заблуждением, поскольку куст, достигающий 1,5 метра высоты — самый простой однолетник как баклажан или помидор, который выдерживает кратковременные заморозки до минус 5 C о , а при более низкой температуре полностью погибает.

    Куст Санберри высокий, а в период цветения выглядит декоративно

    Внешний вид куста и плодов

    Санберри — куст высотой не менее одного метра, напоминающий молодое тонкое деревце. Стебель толстый четырёхгранный, из пазух листьев растут мощные пасынки. Листья яйцевидные с заострённым концом.

    Читайте также:  Клубника (земляника) Ламбада: описание сорта, фото, отзывы, особенности выращивания

    Куст Санберри в период цветения и наливания плодов

    Санберри цветёт белыми цветками, которые очень похожи на картофельный цвет. На пике цветения куст напоминает растение для клумбы — у него красивый декоративный вид.

    Цвет Санберри похож на цвет картофеля

    В соцветии находится порядка 15 цветков. Созревают ягоды гроздями не равномерно, а в течение всего периода, пока рост не остановится из-за мороза. Ягоды по размеру похожи на крупную чёрную смородину.

    Гроздь Санберри с вызревшими плодами

    Свойства ягод Санберри

    Все части растения Санберри, кроме корневой системы, используют в медицинских целях: стебли, цветки, вызревшие плоды и листья. Важно помнить, что Санберри — это паслён, ягоды которого в незрелом виде являются ядом. Спелыми считаются ягоды, полностью ставшие мягкими. Ситуация аналогичная с помидорами: незрелый плод — твёрдый, а созревший — мягкий. Даже в технической зрелости ягоды не теряют свой специфический привкус, от которого можно избавиться, погрузив их в кипяток на несколько минут.

    Плоды Санберри на стадии созревания

    Помимо кальция, железа, магния и калия в ягодах Санберри содержатся многие другие редкие элементы:

    • марганец, положительно влияющий на иммунитет и процесс кроветворения;
    • цинк, обеспечивающий работу гипофиза и поджелудочной железы;
    • медь и никель, нормализующие синтез гемоглобина и способствующие образованию эритроцитов;
    • хром, активизирующий метаболизм глюкозы;
    • серебро, обладающее антибактериальными свойствами.

    Учёные утверждают, что Санберри содержит практически весь необходимый для хорошего здоровья комплекс элементов. Для этого нужно съедать всего несколько спелых ягод в сутки.

    Урожай Санберри всегда обильный

    Во многих странах мира ягода Санберри знаменита и активно используется населением из-за своих целебных свойств:

    • обладает лёгким слабительным действием и улучшает работу пищеварительного тракта;
    • является эффективным средством для очищения организма от шлаков и токсинов;
    • укрепляет глазные мышцы и поддерживает зрение при постоянной работе за монитором;
    • нормализует давление;
    • помогает в лечении простудных заболеваний различной этиологии;
    • облегчает состояние при ангине;
    • успокаивает нервы и помогает справиться с постоянной бессонницей;
    • избавляет от болей в суставах;
    • справляется с отёками и улучшает состояние почек (за счёт мочегонного эффекта);
    • снимает головные боли;
    • помогает в лечении кожных заболеваний (включая псориаз).

    Посев Санберри на рассаду

    У Санберри, как и у всех паслёновых, длительный вегетационный период в 120–150 дней, поэтому если её выращивать посевом в грунт, ягоды просто могут не вызреть. Лучше всего выращивать Чернику форте через рассаду.

    Ягоды Санберри в разрезанном виде напоминают строение плодов томата

    Когда сажать Чернику форте на рассаду

    Семена Санберри высевают в те же сроки, что и помидоры (конец февраля или начало марта). Растение всходит и развивается так же активно, как и томаты. Если посадить раньше указанного срока, тогда к моменту высадки рассады в грунт, саженцы Санберри перерастут, объём почвы рассадных стаканов будет исчерпан. Тогда замедлится рост растения и его развитие, а это скажется негативно на количестве урожая. Сильная рассада — залог богатого урожая для любых культур.

    У Санберри крупные семена, которые легко сеять

    Выращивание рассады Черники форте

    Для выращивания рассады Черники форте берут питательную земляную смесь для овощной рассады, которая продаётся в любом садоводческом магазине, и заполняют ею предварительно подготовленный ящик. Далее грунт поливают и на его поверхности высевают семена. Прикрывают их землёй слоем до 1 см, слегка придавливают.

    Ёмкость накрывают полиэтиленовой плёнкой или стеклом, которую нужно ежедневно снимать, убирать капли конденсата с поверхности и просто проветривать ёмкость с посаженными семенами Санберри. На пятый день после посева уже начинают появляться первые ростки. В этот период важно не допускать пересыхания почвы, но и избегать её чрезмерного переувлажнения.

    Первые ростки Санберри

    Обычно в середине марта светового дня достаточно, чтобы растения хорошо развивались без дополнительной досветки. А чтобы всем саженцам хватало света, нужно поставить специальный экран из фольги, который можно сделать самостоятельно, намотав на картон фольгу для запекания. Эта мера предотвратит вытягивание рассады в сторону света.

    Экран из фольги, отражающий свет, препятствует вытягиванию рассады, усиливая ее рост

    Пикировка саженцев

    С появлением трёх настоящих листочков саженцы пикируют в отдельные ёмкости объёмом до 0,5 литра. Для этого рассадные стаканы наполняют питательным грунтом, и при помощи специальной тонкой лопатки или обычной столовой ложки каждый саженец отделяют с корневой системой и высаживают его в стакан, присыпают землёй, слегка её сдавливают и хорошо поливают.

    Распикированнные саженцы Санберри, готовые к высадке в грунт

    Выращивание Санберри в открытом грунте

    С приходом тепла (начало мая) рассаду Санберри можно высаживать в грунт. В мае редко случаются возвратные заморозки в средней полосе России. Даже если это произойдёт, молодые растения не пострадают, поскольку Санберри не только засухоустойчива, но и совсем не боится весенних заморозков.

    Схема посадки Санберри: 80 сантиметров между кустами и 1,5 метра между рядами. Такое большое расстояние — необходимость, ввиду массивного роста растения. Если его уменьшить, кусты будут друг друга затенять, а ягоды не получат достаточного света, из-за чего сдвинутся сроки вызревания.

    Высадку рассады в грунт делают методом перевалки. Сначала в грунте выкапывают лунку глубиной в 15–20 сантиметров, хорошо её проливают. Затем берут стаканчик с рассадой, указательным и средним пальцем зажимают стебель, и переворачивают содержимое стакана на ладонь, помещают извлечённое растение в лунку и засыпают её.

    Перевалка растений — самый безопасный и безболезненный метод высадки рассады

    Ко времени высадки корни саженца практически полностью заполняют объем посадочного стакана. При помощи перевалки не повреждается корневая система растения.

    Санберри — выносливый вид паслёна, поэтому он не нуждается в дополнительном поливе или обработке от вредителей. Кусты не поражают бактериальные заболевания или вредители, а расти оно может в самой неплодородной почве. Во время активного роста на кусте образуются мощные пасынки, которым нужно давать опору в виде длинных деревянных рогаток, особенно в период роста плодов. Специалисты утверждают, что ягоды можно употреблять в еду не раньше конца сентября, когда они станут мягкими. В противном случае появляется риск отравления ягодами.

    Кусты Санберри непрерывно цветут, поэтому с сентября цветки надо обрезать, иначе даже если они и дадут завязи, то ягоды не успеют хорошо вызреть к постоянным минусовым температурам. Указанная мера способствует тому, что растения направляют все силы в созревание уже сформированных ягод.

    В регионах, где возможны ранние осенние заморозки, ягоды собирают с кистью и раскладывают их на подоконнике для дозревания. В тёплом помещении они, как и томаты, полностью вызреют и будут пригодны к использованию. С приходом сильных морозов куст полностью погибает, превращаясь в органическое удобрение для земли.

    Видео: выращивание Санберри

    Отзывы садоводов о сорте

    Выращивала, очень урожайная культура, но на вкус мне не очень понравилась и варенье никто не оценил.

    Светлана Юрьевна

    http://irecommend.ru/content/tak-vot-ty-kakaya-solnechnaya-yagoda

    В субботу собрал ягоды Санберри, выращивать больших затрат не нужно, правда, сажали первый раз, многое не знали. На следующий год посадим пореже, но растение заслуживает внимания по лечебным качествам. Удачи всем, кто будет выращивать это растение!

    Гость

    http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

    Нам дали такой кустик в прошлом году. Было очень много ягод, хотя мы за ним не ухаживали совсем. Ягоды невкусные, но очень вкусное варенье получается, если прокрутить через мясорубку апельсины, Санберри с сахаром.

    Гость

    http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

    Эту чудо-ягоду очень полезно есть больным раком, людям с пониженным иммунитетом и с так называемыми новообразованиями. Только не надо покупать всякую ерунду в аптеках и у прочих знахарей, надо есть натуральную пищу. Вырастите Санберри сами на своём огородике, в середине сентября она имеет нежный вкус и приятный аромат. Есть её надо свежую натощак, примерно по 5 чайных ложек. Принимать в пищу чёрную ягоду, она самая лекарственная, зелёная ягодка в пищу непригодна, ждите, пока почернеет. Прекрасно хранится в холодильнике свежая. Употребляю эту ягоду 4 года, мои новообразования исчезли и пока больше не образовываются. У кого нет возможности вырастить ягоду на огороде, рекомендую выращивать её на балконе или подоконнике в горшках. Куст не такой большой, как в открытом грунте, но плодоносит даже зимой.

    Марина

    http://smoldachnik.ru/sanberri_vyracshivanie_uhod_i_recepty.html

    Куст, конечно, выглядит очень эффектно: густо усыпан растопыренными гроздьями чёрных глянцевых ягод размером с мелкую вишню. Выращивать лучше рассадой, как томаты, но можно посадить и прямо в грунт. Отличительная черта: ягоды крепко держатся на черешках, а не отваливаются с лёгкостью, как у обычного паслёна или сарахи.

    Вера Суровая

    http://irecommend.ru/content/ocherednoe-reklamnoe-vrane-chernika-forte-ne-imeyushchaya-k-chernike-nikakogo-otnosheniya

    Теперь что касается вкуса зрелых ягод… Не знаю, что нашли в этой ягоде люди по всему миру, но особой разницы между незрелой гадостью и зрелой Санберри я не заметила. Все равно послевкусие немного гадкое. Санберри — пресная на вкус ягода.

    Лилиан

    http://irecommend.ru/content/grandioznaya-falshivka

    Сильно болела нога, уколы не очень помогли. Стала втирать ягоду в суставы и очень помогло. По совету знакомой посадила 3 куста, теперь буду выращивать и пользоваться этими ягодами.

    Гость

    http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

    Мама однажды посадила в огороде Санберри. Растёт солнечная ягода в виде куста. Но в ягодах мы разочаровались и куст Санберри выкорчевали. Полно других вкусных ягод, которые можно кушать свежими, сделать из них варенье и свойств полезных в них больше, чем в садовом паслене. Гуми, например, кизил. Финики у нас, в основном, сушёные продают, но в них очень много полезных свойств.

    Мирабилис

    http://irecommend.ru/content/sanberri-nevkusnaya-yagoda

    Выращиваем Санберри не первый год, растение очень обильно плодоносит… Я все же вывела для себя вывод, что наиболее полезна эта ягода в виде сырого варенья. Осенью складываю ягоды в блендер, добавляю лимон (или апельсин, или лайм), можно немного добавить имбиря свежего, чуть сахара — и раскладываю на хранение в пластиковые контейнеры. Контейнеры храню в морозилке. Цвет у этого варенья сиренево-фиолетовый, очень яркий. Дочь подруги, уминая баночку данного варенья, назвала его «ведьминым зельем».

    IrisNeva

    https://www.asienda.ru/yagody/sanberri-solnechnaya-yagoda-chast-1/

    Черника форте — высокоурожайная и неприхотливая. Для участков с бедными почвами — это настоящая находка, которая всегда даст достойный урожай. При определённой технологии из него получается вкусное варенье либо сок. В свежем виде ягоды обладают специфическим вкусом, который мало кому нравится. У Санберри и черники общий только цвет, но это совсем разные культуры как по внешнему виду, так и по вкусу. Каждый решит для себя сам, стоит ли на своём участке выращивать Санберри.

    Санберри: посадка и уход, особенности выращивания из семян

    В настоящее время на садовых участках можно увидеть самые разные плодовые и ягодные культуры. Название некоторых из них не всегда известны садоводам. Одной из таких культур является ягода санберри. Садоводы часто спорят о культурности растения. Санберри относится к пасленовым культурам. Многие воспринимают растение как сорняк и выкидывают его со своего огорода. В общем, у санберри имеются свои поклонники и противники. Одни любят растение за его полезные свойства, а другие воспринимают его только в качестве сорняка. Если вы относитесь к числу первых, то вас заинтересует наша статья. В ней мы хотим рассказать о санберри, о посадке и уходе за ней и прочих нюансах.

    Описание культуры

    Санберри по праву можно назвать противоречивой культурой. Некоторые люди вообще не воспринимают ее серьезно. Санберри (фото приведено в статье) – это гибридная культура, относящаяся к семейству пасленовых. В нашей стране она часто встречается на огородах, но, как правило, хозяйки вырывают растение, как любой другой сорняк. На самом деле растение является многолетним. Оно было получено путем скрещивания высокорослого паслена с черникой.

    Природным местом обитания растения является территория Северной Америки и Канады. Именно здесь в 1905 году селекционером и ученым американского происхождения был получен первый образец солнечной ягодки санберри. Культуру справедливо считают ближайшим родственником томатов и картофеля. В народе же ее часто называют канадской черникой или черникой форте. Стоит сказать, что санберри с лесными ягодами не имеет ничего общего, кроме внешнего вида. Люди часто растение называют вороняшкой или садовым пасленом.

    Несмотря на многочисленные полезные свойства санберри, ягода очень редко встречается на огородах России и Азии. Однако в последнее время внимание садоводов все чаще приковано к уникальным культурам, дающим хороший урожай. Поэтому для читателей актуальна информация о санберри, посадке и уходе за ней.

    Растение считается травянистым многолетником. Однако в условиях холодного и умеренного климата оно выращивается в качестве однолетника. В последние годы культура прекрасно адаптировалась к произрастанию в средней полосе России. Она хорошо переносит зимы и дает прекрасные урожаи.

    Полезные свойства

    Садоводы чаще всего выращивают культуру ради ее полезных свойств. В ягодах содержится множество минеральных веществ: магний, кальций, железо, натрий. Также стоит отметить, что в санберри очень много витаминов С и Р, пектина и дубильных веществ. Благодаря высокому содержанию каротина ягоды помогают выводить токсины при отравлении. Марганец помогает укрепить иммунитет и положительно влияет на процесс кроветворения. Ягоды полезны для лечения суставов, они улучшают зрение и стимулируют пищеварение. Также они обладают антимикробным действием. С их помощью можно нормализовать давление.

    Способы размножения

    Наибольшее внимание заслуживают полезные свойства санберри. Посадка и уход за культурой – дело несложное. Если вас привлекают целебные свойства ягоды, можно заняться ее выращиванием. Если на огороде уже имеются такие растения, то вы получите новые даже от самосева. После опадения ягод их семена имеют свойство прорастать.

    Итак, давайте разберемся, как выращивать ягоды санберри?

    Получить растение можно из семян. Это единственный способ, который наиболее удобен. Опытные садоводы рекомендуют не высевать семена в открытый грунт. Дело в том, что вегетационный период растения долгий, поэтому высока вероятность, что сеянцы не успеют подрасти и дать хороший урожай. Поэтому имеет смысл осуществлять посадку санберри рассадой.

    Читайте также:  Чем подкормить жимолость осенью и в другое время года

    Когда необходимо высевать семена?

    Если вы решили заняться выращиванием культуры, вас заинтересует вопрос, когда сеять санберри. На рассаду семена лучше всего высевать в конце февраля. Если не успели этого сделать, не расстраивайтесь. Вы сможете сделать это и в марте. Перед началом процедуры необходимо очень тщательно подготовить посадочный материал. Это позволит увеличить процент всхожести.

    Семена санберри имеют очень толстую оболочку, которая препятствует быстрому прорастанию. Поэтому перед началом посева, можно аккуратно надрезать каждое семечко или проколоть каждое из них. Но при этом необходимо аккуратно действовать, чтобы не повредить ядрышко. После семена необходимо замочить обычном растворе марганцовки. Это ускорит процесс прорастания. Семена должны находится в слабом растворе марганцовки не менее 30-40 минут. После посадочный материал обычно промывают в проточной воде и просушивают. Подготовленные семена можно высевать в ящики.

    Санберри: посадка и уход

    После обработки посевного материала его можно сразу высевать или дать возможность проклюнуться. Если вас заинтересовал последний вариант, то следует поместить семена во влажную ткань или салфетку, которую необходимо разместить на солнечном месте. Лучше всего положить ее на подоконник. Семена проклюнутся через несколько дней.

    После этого их можно высевать в почву. Пока семена проклевываются, вы можете заняться подготовкой посадочных емкостей. Для этого можно использовать пластиковые контейнеры или деревянные ящички. В целом подойдет любая тара. На дно необходимо поместить слой дренажа. Он очень важен, поскольку при его отсутствии семена начнут загнивать от переизбытка влаги.

    Для посадки нельзя использовать торф. Контейнеры наполняют почвой и слегка ее увлажняют. И только после этого производится посев семян. При этом их нельзя помещать на глубину более 0,5 см.

    Ящики с посевами помещают в солнечное место. Сверху их необходимо прикрыть стеклом. Семенам вполне достаточно, если температура в комнате будет в районе 22-24 градусов. Поливать грунт необходимо 3-4 раза в неделю.

    Семена санберри (фото приведено в статье) прорастают очень долго. Как правило, процесс длится три месяца. После появления нескольких листочков рассаду необходимо пикировать в горшочки или стаканчики. Лучше всего делать это методом перевалки. В открытый грунт рассаду можно пересаживать, когда на ней появятся пять-шесть крепких листочков. Как правило, происходит это в конце мая и вначале июля.

    Выбор места для посадки

    Прежде чем приступить к разговору о том, как вырастить санберри в открытом грунте, хочется обратить внимание на то, что культура очень неприхотлива. И все-таки в процессе посадки необходимо соблюдать все этапы.

    Во-первых, необходимо выбрать хорошее место, которое будет способствовать получению солидного урожая. Культура предпочитает светлые, открытые и теплые участки. Очень важно, чтобы выбранное место было защищено от сквозняков и ветров.

    Стоит обратить внимание на то, какие предшественники произрастали до этого на участке. Садоводы рекомендуют высаживать канадскую чернику после огурцов или кабачков. А вот после картофеля, томатов, перца высаживать санберри категорически не советуют. Растения начинают быстро усыхать и плохо цветут. Огородники предпочитают выращивать чернику форте на огороде между другими растениями.

    Выбор грунта

    Как мы упоминали ранее, культура отличается простотой в уходе. Санберри не доставит много хлопот. Но перед посадкой необходимо выбрать подходящий грунт, ведь от него зависит урожай. Санберри любит рыхлый и легкий грунт, в котором не застаивается влага. Кроме того, корневая система должна получать кислород. Растение не переносит кислую почву, поэтому нельзя использовать торф. Если же у вас торфяной участок и нет других вариантов, перед посадкой необходимо внести известь или доломитовую муку. Высаживать саженцы лучше на возвышенности, чтобы не было застоя влаги. Перед посадкой грунт следует перекопать и взрыхлить. Это поможет получить обильный урожай.

    Посадка

    В открытый грунт высаживать растения санберри (фото приведено в статье) можно в том случае, когда полностью ушли заморозки. Как правило, это происходит в конце мая. Участок земли выравнивается граблями и формируются лунки для посадки. Они должны соответствовать размерам корней вместе с комом земли. При подготовке лунок важно выдерживать расстояние между рядами и растениями. Между лунками необходимо оставлять 80-100 см. Кусты очень быстро разрастутся и будут мешать друг другу.

    Перед посадкой лунку обильно заливают водой. На дно каждой ямки необходимо засыпать немного песка или гравия, который будет выполнять функцию дренажа.

    Сеянцы перед пересадкой необходимо полить. Это позволит их с легкостью извлечь из горшков. Растение извлекают вместе с земляным комом и помещают его в лунку. Сверху корни аккуратно присыпаются землей. После растения необходимо полить. Приствольный круг обычно мульчируют, чтобы предотвратить испарение.

    Нюансы ухода

    Простота ухода за растением является большим плюсом культуры. Все садоводы предпочитают использовать неприхотливые растения. Санберри причисляют к засухоустойчивым культурам. Такие растения не нуждаются в интенсивном поливе. Полить грунт стоит только в том случае если стоит жаркая погода и нет дожей. Ориентироваться необходимо на верхний слой грунта. Если он подсох, значит, пришло время полива.

    Рекомендуется рыхлить почку вокруг растений и удалять сорняки. А для мульчирования можно использовать перегной.

    В процессе посадки в почву необходимо внести навоз. В дальнейшем в течение вегетационного периода необходимо сделать три подкормки. Для этого используют настой коровяка и минеральные удобрения.

    Опытные огородники считают, что в середине цветения необходимо удалить половину бутонов, чтобы все силы растения пошли на формирование имеющихся завязей. Во время созревания плодов ветви начинают опускаться к земле. В этом случае стоит позаботиться о подпорках. Санберри обладает прекрасной устойчивостью к заболеваниям, поэтому проблем никогда с растениями не возникает.

    Сбор урожая

    Собирать ягоды необходимо только после их полного созревания. Период сбора урожая приходится на сентябрь. Вкусовые качества ягод очень посредственные. Поэтому их редко едят в свежем виде. Из ягод варят варенье или получают сок, который смешивают с лимонным или апельсиновым фрешем.

    Некоторые садоводы полагают, что собирать урожай лучше после первых заморозков. Ягоды в этом случае теряют терпкость. В конце октября санберри имеют более приятный и сладкий вкус.

    Канадская черника не гниет на кустах, поэтому можно не торопиться ее срывать. Но после съема с куста ягоды долго не хранятся. Лучший способ заготовить санберри – это заморозить в камере. Такой способ заготовки улучшает качество ягод.

    Особенности растения санберри

    Посадка и уход (фото приведено в статье) за культурой отличаются простотой. Поэтому ее вполне можно выращивать на садовом участке. Растение имеет свои особенности. Стоит отметить, что санберри цветет очень долго. Начинается процесс в июне и длится до середины осени, поэтому милые кустики выглядят очень привлекательно. Цветки имеют белоснежные лепестки. Внешне они напоминают звездочки.

    После цветения на кустах начинают обильно развиваться завязи. Внешне ягоды напоминают чернику. В диаметре они достигают не более двух сантиметров. Плоды окрашены в черный цвет. Их мякоть тоже имеет насыщенный фиолетовый оттенок. Ягоды обычно собраны в гроздья и чем-то напоминают томаты черри. Созревают они очень долго. Судить о их готовности можно по цвету кожицы – она должна стать черной. Уникальность растения состоит в том, что оно цветет и плодоносит непрерывно в течение всего сезона. Именно поэтому на каждом кусте одновременно находятся ягодки и цветки. Черника форте обладает большой урожайностью. С одного растения можно собрать 2-3 литра ягод. Большой урожай можно получить только в первый год. Поэтому в наших регионах его необходимо использовать как однолетнее растение. Огромным преимуществом растения является его устойчивость к недугам.

    Если хочется отведать свежие санберри, рекомендуется ошпарить их кипятком. Это позволит сделать их более вкусными. Чаще всего из ягод готовят компот или варенье.

    Обязательно посадите на даче полезную ягоду — санберри

    Выходцы сельской местности поколения 40-50-х годов обязательно помнят бабушкины пирожки «с бузиной». Ягоду чёрного паслёна ели и так, в свежем виде, хотя вкусовыми качествами она похвастать не могла. Зато росла сама по себе, не требуя ни ухода, ни места на участке.

    Ягодка мала, а польза велика

    Сегодня медики сошлись во мнении, что эта невзрачная на вид и не столь вкусная ягода довольно полезна. А её сестричка – выведенная век назад Лютером Бербанком из крупноплодного американского паслёна и нашего мелкого, но высокоурожайного и устойчивого к холодам – и вовсе признана лечебным растением:

    1. Санберри – так называют этот окультуренный гибрид – используют для лечения ангины. Сок ягод разводят 1 часть к 3 частям воды и полощут горло.
    2. Сок листьев помогает при насморке, маточных кровотечениях. И ещё он обладает снотворным свойством.
    3. Свежие ягоды улучшают пищеварение, хотя и немного слабят, с успехом изгоняют из организма паразитов.
    4. Для заживления гнойных ран и язв ягоду измельчают и смешивают с простоквашей 50:50.
    5. Также ягоды паслёна чёрного народная медицина советует употреблять при подагре, варикозном расширении вен, геморрое, ревматизме, псориазе, для снятия головных болей.
    6. Некоторые утверждают, что плоды санберри обладают противогипертоническими свойствами. Но медициной сей факт не подтверждён.
    7. Зато ягоды входят в состав препарата под названием «Черника форте», которое с успехом применяется в медицине для улучшения зрения и в борьбе с глаукомой.
    8. Широко известный препарат «ЛИВ-52», в состав которого входят ягоды, помогает при заболеваниях печени.
    9. Медики утверждают, что селен, содержащийся в плодах санберри, замедляет процессы старения, улучшает память, координацию движений, излечивает неврозы, используется как профилактическое средство против рака.
    10. Антоцианы в ягодах чёрного паслёна улучшают состав крови.
    11. Пектины санберри способствуют выведению ядов и шлаков из организма.

    Короче, это растение — просто находка для тех, кто хочет сохранить своё здоровье и дольше оставаться молодым!

    Общее описание культуры

    Санберри является однолетним растением. Зато вырастает оно более метра высотой. И плодов способно дать от 10 до 20 кг с куста! Чёрного цвета ягоды гибрида крупные, размером с вишню.

    Цветёт растение в течение всего лета, начиная с июня и до самых заморозков. Поэтому собирать ягоды можно практически ежедневно. Очень красиво выглядят собранные в гроздья цветы, напоминающие картофельные, рядом с зелёными и уже чёрными ягодами.

    Во взрослом состоянии санберри легко переносит засуху, жару и заморозки. На следующий год вполне возможно на старом месте получить много поросли, взошедшей из самосевка. Садоводу достаточно просто выбрать самые крепкие и рослые ростки и убрать лишние.

    Выращивание санберри

    Семена у этого растения очень напоминают помидорные. Они достаточно мелкие.

    Обработка семян перед посадкой

    Недостаток у санберри такой, что проклёвываются семена с огромным трудом. Поэтому сначала их нужно 20 минут подержать в тёплом растворе марганцовки. Затем аккуратно лезвием надо сделать надрез в том месте, где обычно появляется росток у семени.

    Некоторые садоводы предлагают иной способ. Они советуют не резать оболочку семени, а лишь иглой сделать насечки по кожуре. А затем семена складывают в банку с крупным промытым и прокалённым речным песком. Им следует заполнить ёмкость наполовину. При интенсивном встряхивании банки целостность оболочек семян нарушается, а ядра остаются нетронутыми.

    Делать это следует очень осторожно, чтобы не повредить ядро внутри семени!

    Прооперированное семечко укладывают на влажную ткань, закрывают плёнкой или стеклом и ставят в тёплое место, чтобы оно проклюнулось. Процесс этот может немного задержаться, если сравнивать санберри с томатами и перцами.

    Сажают семена санберри в конце февраля, чтобы растение успело дать хороший урожай.

    Выращивание рассады

    Санберри мало чем отличается в агротехнике от томатов и перцев. Высаживать их можно даже в один ящик с ними. Для получения рассады требуется нейтральная земля. Поэтому добавлять торф в почву не нужно.

    На дно ящика насыпают керамзит для обеспечения дренажа. Поверх него засыпают слой почвы – сантиметров 10. В неё на глубину полусантиметра кладут проклюнувшееся семечко. Почву увлажняют и покрывают стеклом либо полиэтиленом.

    Мини-тепличку нужно регулярно проветривать, чтобы земля не заплесневела. Всходы появятся через три месяца. После того, как растения выбросят третий настоящий листик, их пикируют и ставят на хорошо освещённое, тёплое место.

    Поливают рассаду не очень часто, но и позволять земле стать «каменной» нельзя.

    Высаживание в открытый грунт и уход за санберри

    Высадку санберри производят вместе с помидорами и перцами. Только расстояние между кустиками должно быть не менее 70 сантиметров, так как они очень разрастаются.

    В течение лета достаточно пару раз подкормить санберри коровяком да через день-два поливать – и очень скоро садовод будет вознаграждён за свои труды!

    Рецепты заготовок

    Не очень вкусны плоды санберри в свежем виде, зато просто изумительны в виде варенья. Да и вино из него получается восхитительное.

    Важно помнить, что для сохранения полезных свойств плоды паслёна чёрного следует варить не более 5 минут! А для улучшения вкуса нужно в варенье класть лимон.

    Приготовление паслёнового «изюма»

    Ягоды на 2 минуты опускают в кипящий сахарный сироп. Затем их достают шумовкой и лакомятся. Можно класть этот «изюм» в пироги, украшать ими торты и пирожные, мороженое и добавлять в каши (не молочные).

    Рецепт лечебного варенья из санберри

    300 г сахара засыпают на 1 кг ягод, ставят на огонь и доводят до кипения. Туда же добавляют нарезанный или перемолотый в мясорубке лимон. Варенье варят 5 минут и разливают по банкам. Хранят в холодильнике, так как при обычной комнатной температуре оно забродит.

    Употреблять следует ежедневно по 5 столовых ложек, можно с чаем или намазывать на булку.

    Видео о санберри на дачном участке

    Добавить комментарий